Amas de casa cocinarán con tecnología solar

Por Lucía Vargas

 

 

El barrio Santa Emilia de Granada, ubicado al norte de la ciudad, fue escogido para captar amas de casa que enfrentan problemas económicos para que sean usuarias de cocinas solares.

 

Este fin de semana recibirán sus cocinas diez mujeres, de las 120 que usan este método para cocinar en Granada.

 

La iniciativa es impulsada por la Fundación Proyecto Solar para Mujeres de Nicaragua (Funprosomonic), y busca proteger la salud de las mujeres, preservar el medio ambiente y ayudar a la economía familiar.

 

María Cristina Bermúdez, coordinadora del proyecto en Granada, explicó que el trabajo consiste en captar a las beneficiarias y luego supervisarlas para ver si manejan bien las cocinas.

 

“Antes se usaban herramientas muy rústicas para elaborar las cocinas, yo soy una de las usuarias”, dijo, tras agregar que ahora usan equipos modernos para elaborarlas.

 

“Se usa el calor natural del sol y se puede cocinar arroz, frijoles, carne, leche y todo lo que desee hacer en ellas”, dijo Bermúdez.

 

La cocina esta equipada con fibra de vidrio, colocho de madera que se usa como aislante, lamina de imprenta que permite que el calor se concentre más y sea transmitido a los alimentos.

 

Bermúdez dijo que la fundación creó una cocina de carbón que sirve de sustituto de las cocinas solares, en tiempos de invierno.

 

La cocinas solares cuestan 250 dólares, pero el proyecto las facilita a 30 dólares. Las beneficiarias las pagan a plazos favorables.

 

Bermúdez dijo que los barrios Pancasán, Campo de Aterrizaje, La Sabaneta y ahora Santa Emilia están incluidos en el proyecto.

 

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