Por Lucydalia Baca
El director ejecutivo de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (ANAPA), Donald Tuckler, atribuyó las protestas de comerciantes del Mercado Oriental y otros mercados del país a que se quiere simular una situación de desabastecimiento para exigir al Ministerio de Fomento Industria y Fomento (Mific) la importación de pollo americano adicional al establecido en los acuerdos comercailes.
Desde hace varios días, los comerciantes del populoso mercado capitalino y de otros sectores del país protestan por el exceso de hielo en la carne de pollo, lo que les ha provocado pérdidas monetarias, según han manifestado.
Según Tucker, los comerciantes estarían interesados en hacer creer a las autoridades que la industria nacional no está abasteciendo de carne de pollo el comercio local para presionar la aprobación de estas importaciones, pero confían en que el Mific mantenga su compromiso de no autorizar esta medida, expresó en una conferencia de prensa esta mañana.
El director ejecutivo de Anapa desestimó los señalamientos tenga exceso de agua que merma en el peso cuando el consumidor lo compra y lo atribuyó al proceso de congelación al que tiene que someter el producto para alargar su vida útil y además recordó que el consumidor puede elegir entre la carne de pollo fresco y congelado.
Tucker dijo que en realidad la industria avícola no está teniendo pérdidas porque está optando a otros canales de distribución y que quien pierde es el país.
La conferencia fue brindada en la sede del Consejo Superior de la Empresa Privada (Cosep) en compañía del presidente de esta institución José Adán Aguerri.
