Guatemala / ACAN-EFE
Una selección de 41 cafés guatemaltecos de primera calidad, con “características excepcionales”, participaron ayer en una competencia para obtener un espacio en una subasta internacional, que se realizará en julio próximo, informaron fuentes del sector.
Una portavoz de la Asociación Nacional del Café (Anacafé) dijo que la competencia tiene como objetivo “promover los cafés con características excepcionales que se producen en Guatemala”.
Los 41 lotes participantes fueron seleccionados de entre 67 muestras que llegaron a la final de una competencia previa, realizada por Anacafé la semana pasada. Las muestras seleccionadas participarán en la subasta por internet “ Cup of Excellence ” que el próximo 7 de julio celebrará su décima edición consecutiva, y a la que acudirán los compradores más importantes del mundo.
JUECES INTERNACIONALES
El panel de jueces de la subasta virtual estará integrado por 18 catadores internacionales y dos nacionales, así como seis observadores internacionales.
La subasta internacional, en la que en años anteriores cafés guatemaltecos han llegado a ser vendidos hasta en 100 dólares la libra, es organizada y administrada por la Alianza para la Excelencia del Café (ACE, por sus siglas en inglés), es ejecutada por Anacafé, y auditada por la firma internacional Deloitte.
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