Javier Poveda
Vida
El análisis de muestras de alcohol para valor calórico y azúcares realizado por la empresa Censol demostró que Flor de Caña Extra Lite contiene menos calorías que otros rones, como el whisky o el vodka, incluso otras bebidas alcohólicas como el vino.
Flor de Caña contiene de entre 50 y 55 calorías por porción y sin rastros de azúcar, mientras que el whisky y el vodka importados registran de entre 58 y 60 calorías.
Según Tomás Cano, gerente de Operaciones de Compañía Licorera y maestro ronero, “el ron ha sido catalogado como una de las bebidas que contiene azúcar, por lo que los médicos no lo recomiendan porque pueden aumentar los niveles de azúcar, sin embargo, gracias a la tecnología durante el proceso de fermentación del ron la levadura transforma los azúcares en el alcohol, por eso Flor de Caña Extra Lite, aunque viene de la caña de azúcar, no contiene azúcar”, explicó Cano.
BAJO CONTROL
Debido a esos bajos niveles, Cano dijo que los diabéticos pueden consumir este ron, el problema está en la combinación, por ejemplo, evitar mezclar con bebidas carbonatadas o jugos. “Lo mejor es el agua”, aseveró el experto.
Con él concuerda la especialista en dietética humana, la doctora Adelaida Roiz Serrano. Según comenta la Asociación Americana de Diabetes reconoce que se puede consumir alcohol siempre con precaución y ellos definen las cantidades, se habla de un trago para las mujeres y dos para los hombres, siempre y cuando esté acompañado de alimentos.
“El paciente debe tener en cuenta que el alcohol no es un alimento, que no proporciona vitaminas ni minerales y que la tendencia a bajar el azúcar en pacientes que usan insulina es mayor cuando consumen licor”, explicó Roiz.
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