Lucydalia Baca Castellón
Para continuar la tendencia de crecimiento de los últimos años, el sector ganadero planea alcanzar durante el 2013 un crecimiento del seis por ciento en volumen y en ingresos. Sin embargo, la estabilidad de los precios en los mercados internacionales y la ejecución del Programa de Reconversión de la Ganadería serán fundamentales para concretar esa meta.
Según René Blandón, presidente de la Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua (Conagan), se gestiona ante el Gobierno el incremento del precio de las 30,000 toneladas anuales de carne que se venden a Venezuela.
Desde el 2007 se mantiene congelado en 4,380 dólares por tonelada de corte selecto. La industria pide entre 5,300 y 5,400 dólares por tonelada. Individualmente algunos mataderos buscan contactos en Venezuela para hacer las exportaciones directas entre privados.
Conagan también demanda la puesta en marcha del Programa de Reconversión de la Ganadería, ya que de él depende que en cinco o seis años el sector duplique su productividad, y así garantice su rentabilidad. Otra exigencia para el Gobierno es la pronta aprobación de la ley que regirá la trazabilidad bovina, que pronto será requisito indispensable para la exportación de sus productos.
HABRÁ INVERSIÓN
Mientras el Gobierno decide impulsar el Plan de Reconversión, las organizaciones ganaderas con el apoyo de CRS y la USAID invertirán a partir de febrero 2.4 millones de dólares en asistencia técnica a capacitación para unos 1,600 pequeños ganaderos de Matagalpa, Madriz, Nueva Segovia y Jinotega.
Por su parte los ganaderos insisten en que se dolarice el precio que les pagan los mataderos por el kilo de carne en canal caliente, que actualmente es de 72 córdobas, o que al menos se les reconozca el deslizamiento del córdoba, dijo Solón Guerrero, presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic).
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