Humberto Galo Romero
Tres cooperativas de apicultores del norte de Nicaragua han decidido aunar esfuerzos con el propósito de fomentar no solo la producción de miel a gran escala, sino también para sumarse a la cadena exportadora de este producto.
La Obrerita, de San Ramón; Kirrawa, de Matiguás; y Yaguare de Matagalpa son las tres cooperativas que se han constituido como el Consorcio Apícola del Norte, que tendrá en producción 1,286 colmenas ubicadas en una zona geográfica con altos niveles de floración. Se estima una producción exportable de 51,000 kilogramos por año.
León es el departamento que concentra la mayor cantidad de apicultores del país con un 22.35 por ciento, según se detalla en el último Censo Nacional Apícola de Nicaragua, elaborado por el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor).
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“Vamos en expansión. Hay productores que logran 90 kilos, a través de Buenas Prácticas Productivas, y eso es lo que queremos lograr, estandarizar la producción”, asegura Gustavo Rodríguez, de la Cooperativa Yaguare.
Azucena Castillo, gerente general de la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN), sostuvo que esta entidad a través del programa Al Invest IV que auspicia la Unión Europea ha establecido un programa de asistencia técnica especializada para pequeñas y medianas empresas mediante la creación de consorcios, facilitación de información, desarrollo de competencias exportadoras, costeo de productos así como establecimiento de contactos centroamericanos y europeos.
“Esta fórmula de exportación agrupada es la solución que APEN ofrece para aquellas empresas que desean competir en los mercados, pero que no lo han podido lograr por sí solas. Es una estrategia para reducción de los costos, y de gestión del riesgo que se asume al exportar”, dijo Castillo.
En el caso del Consorcio Apícola del Norte, desde el 2010 un total de 42 apicultores han sido entrenados en sistemas de control interno, buenas prácticas apícolas, en gestión de la calidad e inocuidad de la miel, gestión empresarial, de igual manera han participado en las ruedas de negocios de Expo APEN 2012, como parte del proceso de validación de su estrategia de internacionalización.
Según el último Censo Nacional Apícola, en Nicaragua existen 980 apicultores, la mayoría pequeños, 70 por ciento concentrados en la zona del Pacífico. Las exportaciones de miel del país se han incrementado en los últimos años, siendo el mercado europeo y el estadounidense los principales destinos del producto.
VENTAS AL EXTERIOR REPUNTAN
Datos del Centro de Trámite de las Exportaciones (Cetrex) reflejan un crecimiento sostenido en los ingresos obtenidos a través de la exportación de miel en los últimos años. Por ejemplo durante el 2012 el país percibió un total de 570,174 dólares, y en lo que va de este año, las exportaciones de Nicaragua hacia esos mercados ha representado ingresos por 275,729 dólares, si esta tendencia se mantiene al finalizar este año esta cifra podría ser superada fácilmente.
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