Nicaragua a producir más y mejor cacao

Los 32 socios de la cooperativa Codeprosa, en el Río San Juan, que son parte de los beneficiados con esta iniciativa, han ganado concursos de catación y en 2013 sus ventas alcanzaron 5.5 toneladas de cacao a la empresa alemana Ritter Sport, ubicada en Matagalpa.

25/02/2014

Lucydalia Baca Castellón

No poseen una certificación de producción orgánica, pero la calidad del cacao que producen los 32 socios de la Cooperativa de Desarrollo Productivo de El Castillo, Río San Juan (Codeprosa) no se discute.

[doap_box title=”Foro Centroamericano” box_color=”#336699″ class=”aside-box”]

Para intercambiar las experiencias acumuladas durante la ejecución de la iniciativa Caminos a la Prosperidad en la cadena de valor del cacao, representantes de los 833 productores beneficiados en Nicaragua, Honduras y El Salvador y técnicos de países del área, se reunirán el 26 y 27 de febrero en el hotel Holiday Inn, de Managua, en el Foro de Cacao Centroamericano.

En el evento se abordarán entre otros temas las oportunidades de financiamiento para la producción del cacao y las oportunidades que tiene este cultivo como una alternativa en zonas de tradición cafetalera, como alternativa a los efectos del cambio climático.

También se impartirán charlas sobre técnicas de producción, preparación y conservación de productos genéticos para la obtención de semilla, sistemas de cultivos que garanticen la protección de la biodiversidad, técnicas de poscosecha para garantizar la adecuada fermentación y secado del grano.

[/doap_box][doap_box title=”En cifras” box_color=”#336699″ class=”aside-box”]

16,013 manzanas de cacao que dejaran unos 128,102 quintales del grano fue la proyección gubernamental para el ciclo agrícola 2013-2014, según el Plan Nacional de Producción, Consumo y Comercio.

60% de ese volumen sería cacao fino de calidad exportable.

60,000 manzanas de cacao se pretenden establecer en los próximos cinco años en zonas del Caribe del país bajo el sistema de agroforestería, según el Gobierno.

[/doap_box]

Han ganado concursos de catación y sus entregas a la empresa de origen alemán Ritter Sport, ubicada en Matagalpa, han pasado todas las pruebas de calidad. Hasta ahora no les ha hecho devoluciones.

En el 2013, estas ventas alcanzaron 5.5 toneladas (121 quintales), pero crecerán, porque con la adopción de medidas más adecuadas en el manejo del cultivo y el establecimiento de nuevas plantaciones incrementarán el volumen de su producción.

PRODUCCIÓN CON VALOR AGREGADO

Para obtener mayores beneficios han comenzado a vender su producción con valor agregado. Con el apoyo de un grupo de mujeres comenzaron a producir chocolate artesanal que venden localmente.

“Solo en este año hemos hecho más de dos quintales y medio de cacao en chocolate para venderle a los turistas que visitan El Castillo”, explica Alfonso Tapia, presidente de Codeprosa.

Además de los 32 socios de Codeprosa, otros 618 productores de cacao de distintas zonas de Nicaragua, 146 de Honduras y 37 de El Salvador —que cultivan entre 1 y 5 manzanas del grano— mientras cuidan la biodiversidad de sus zonas, han mejorado las prácticas de manejo de las plantaciones. Con ello aseguran un mayor rendimiento y mejor calidad en su producción, lo que les facilita un mejor acceso a los mercados y precios más altos.

DA FRUTOS

Estos resultados son parte de los logros que alcanzó la iniciativa Caminos a la Prosperidad que con financiamiento del Departamento de Estado de los Estados Unidos fue ejecutado en el último año y medio por Lutheran World Relief (LWR) a través de una red de Organizaciones no Gubernamentales, cooperativas y asociaciones locales, dijo la directora de país de LWR, Carolina Aguilar.

La idea es contribuir a que se explote al máximo el desaprovechado potencial nacional de este cultivo que tiene una creciente demanda en el mercado internacional. Según LWR el potencial alcanza las 350 mil hectáreas, principalmente en el Caribe.

El proyecto invirtió más de 300,000 dólares en el fortalecimiento de capacidades productivas y de comercialización. Según Aguilar esperan que al concluir el mismo, a finales de marzo, los beneficiados continúen avanzando en esa misma vía, ya que los rendimientos siguen siendo muy bajos, de hasta 5 quintales por manzana.

Se espera que las capacitaciones técnicas y financieras que recibieron los beneficiados y el acompañamiento técnico que les proporcionarán los promotores que se prepararon durante la ejecución del programa garanticen la continuidad del fortalecimiento del sector.

Comentarios

Apegados a la libertad de expresión y a las políticas de privacidad, www.laprensa.com.ni modera los comentarios. Para publicar un comentario más rápidamente debe iniciar sesión con su cuenta en Google o Facebook. No se publicaran comentarios que contengan expresiones ofensivas, imputaciones de delito, acusaciones personales o que inciten a la violencia. Solo se publicarán aquellos comentarios cuyo contenido esté relacionado a la nota.

LA PRENSA tampoco publicará comentarios escritos en mayúsculas o que hagan enlace hacia otros sitios webs no autorizados, y únicamente se publicará comentarios escritos en español.

Los comentarios y opiniones que expresen nuestros lectores no son necesariamente compartidos por Editorial LA PRENSA, ni la empresa se hace responsable por sus contenidos.

Se le solicita a los lectores reportar un comentario publicado que contradiga estas disposiciones a: edicion.digital@laprensa.com.ni para que sea removido.

  • Jacqueline Duarte

    Que buena noticia, felicidades los que produce el cacao en Nicaragua.

  • sorayda

    Tengo entendido que la mayor parte de esa produccion de cacao se obtiene de las minas (Siuna, Bonanza) considero que el gobierno debe construir bodegas de almacenamiento con todas las condiciones tecnicas necesarias para realizar los procesos de este culñtivo, así esta empresa no se lo llevaría en baba hacia Matagalpa.


Recientes
24/03/2017 01:38 PM

Ryan Reynolds y Jake Gyllenhaal, la amistad nacida de Life

Espectáculo
Ryan Reynolds y Jake Gyllenhaal, la amistad nacida de Life

El canadiense Reynolds aseguró que conocer a su compañero de reparto fue "lo mejor que le ha pasado" en el plató..

24/03/2017 01:36 PM

La derrota del “Chocolatito” y las noticias más leídas de la semana

Nacionales
La derrota del “Chocolatito” y las noticias más leídas de la semana

El "robo" a Román González, los comentarios de los expertos, el minuto a minuto de la pelea. Estas son las noticias más leídas en el sitio web de LA PRENSA durante la semana...

24/03/2017 12:12 PM

Amy Schumer abandona el papel de Barbie

Espectáculo
Amy Schumer abandona el papel de Barbie

Sony, el estudio que presentará la cinta, ha dicho que respeta y apoya la decisión de Schumer..

24/03/2017 11:54 AM

Exjefe de campaña de Trump se ofrece a testificar sobre sus lazos con Rusia

Internacionales
Exjefe de campaña de Trump se ofrece a testificar sobre sus lazos con Rusia

Paul Manafort es el último de los eslabones más polémicos que han salido a la luz sobre los posibles contactos del Gobierno ruso con la campaña de Trump..

24/03/2017 11:39 AM

EuroFeria quiere potenciar comercio

LPTV
EuroFeria quiere potenciar comercio

Para potenciar el envío de productos nicaragüenses al mercado europeo del 12 al 13 de mayo se realizará la EuroFeria 2017, en la que se espera la participación de más de cincuenta empresas..

24/03/2017 11:36 AM

Embajada de Estados Unidos en Managua alerta sobre fraude

LPTV
Embajada de Estados Unidos en Managua alerta sobre fraude

La Embajada de Estados Unidos en Managua aseguró que ni ese sede diplomática, ni ninguna agencia del Gobierno de Estados Unidos, promueve un programa de asistencia dirigido a excombatientes de confli..

...