La construcción de un matadero que tenga la capacidad de procesar la matanza de 500 reses al día es uno de los proyectos que busca ejecutar la Alcaldía de Mulukukú, en el Atlántico Norte del país.
Según el alcalde de ese municipio Guillermo Dávila el monto requerido es de 12 millones de dólares, de los cuales pequeños, medianos y grandes ganaderos de la zona prometen aportar 3.6 millones de dólares y los restantes 8.4 millones serán gestionados con la cooperación internacional.
Dávila asegura que solo en Mulukukú existen unas 200,000 cabezas de ganado, equivalentes al 42.8 por ciento del total que reporta el IV Censo Nacional Agropecuario en esa zona, que para el Caribe Norte registra 466,263.
Otras metas
Según el asesor técnico de la Alcaldía de Mulukukú, Konstantinos Bairamis, con la construcción de dicho matadero también se busca lograr certificaciones para la producción ganadera, relacionadas con la protección de los recursos naturales y el bienestar animal.
Y con ello, explica Bairamis, darle valor agregado al producto final, de forma que el ganadero proteja los recursos naturales y a la vez goce de un incremento en sus ganancias.
Por otra parte, el asesor técnico de la Alcaldía de Mulukukú sostiene que buscan crear una marca territorial de carne natural con trazabilidad que pueda abrirse caminos en nichos de mercados exclusivos.
En este contexto, el próximo 15 de octubre realizarán un encuentro con unos mil ganaderos, para presentarles nuevamente la iniciativa y fortalecer el compromiso previo de emprender una obra que beneficie a la base económica local, explicó el alcalde de ese municipio caribeño.
Dávila afirma que el noventa por ciento de los productores están dedicados a la ganadería bovina y el restante diez por ciento al cultivo de maíz y frijol.
Ronda inseguridad
El sector agropecuario en Mulukukú ha sido afectado por la guerra y bandas armadas, presencia de secuestros y abigeato, situación que ha creado inseguridad y abandono de las fincas por parte de los productores.
No obstante, Dávila afirma que trabajan en constante coordinación con la Policía Nacional y ocasionalmente con el Ejército de Nicaragua, para garantizar seguridad de ciudadana.
En cuanto a los caminos, Dávila explica que la aprobación de una carretera de concreto hidráulico entre Río Blanco y Mulukukú ya lleva unos siete kilómetros de avance y es una de las esperanzas para retirar con mayor facilidad la producción.
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