El pan en cualquiera de sus presentaciones (barra, molde, dulce o simple) no subirá de precio este diciembre, confirmó ayer el presidente de la Cámara Nicaragüense del Pan (Canipan), Juan Pablo Estrada.
Según el representante del gremio se ha consultado con los siete mil talleres y panificadoras que reúne Canipan y la conclusión es que no hay necesidad alguna de subir el precio del producto. “Esto incluye a la mayor panificadora de este país que es la Arami, la que representa la vicepresidencia de Canipan. Si ellos no suben el precio, menos los pequeños y los medianos”, dijo Estrada, quien reaccionó ante otras versiones que circulaban sobre una posible alza de estos productos.
“Las empresas serias en el país lo que hacen es ajustes cada seis meses, visualizan cuál es su costo y su operación para así saber qué es lo que va a pasar y si sube es muy mínimo”, explicó en base a la experiencia que ha tenido este gremio.
BAJA EN MATERIAS PRIMAS
El presidente de Canipan mantuvo que no hay alza en los precios del pan porque las materias primas para elaborarlo han tenido bajas en el precio, como es el caso de la manteca o en otros casos mantienen sus precios congelados, como sucede con la harina.