El término “comida rápida” se refiere a comida preparada y servida rápidamente. Se utiliza como sinónimo de “comida chatarra” porque muchas veces coincide que estos son alimentos de fácil adquisición, se consumen de prisa, contienen muchas calorías a partir de grasas, azúcares, harinas refinadas y sin valor nutricional. Sin embargo se pueden preparar comidas rápidas y nutritivas.
Hamburguesas y sándwich utilice pan integral, prepare tortas de carne asadas o a la plancha, no fritas; cambie queso procesado por queso mozzarella o quesillo, añada mucha lechuga y tomate aderezada con aceite de olivo y limón en lugar de mayonesa, mantequilla, margarina y otras grasas preparadas que se comercializan en el país. También puede preparar un aderezo a base de yogur natural, sal, pimienta y especias.
Evite consumir hamburguesas y sándwich en combo, acompañados de papas fritas, gaseosas, galletas y pasteles fritos. Piense que al “agrandar su combo” agrandará su cuerpo, su talla de ropa y problemas de salud.
La pizza es muy versátil. Seleccione pizza preparada con harina integral, pan delgado, e ingredientes naturales, queso, tomate, albahaca y muchos vegetales. Evite los embutidos.
Ensaladas de vegetales y frutas son también una opción saludable de comida rápida.