El cantante Jon Bon Jovi desde el 2009 se había dedicado a hacer labor en la cocina comunitaria en diversas localidades de Estados Unidos, pero sus intenciones de ayudar fueron más grandes, y hace 2 años aperturó el restaurante Soul Kitchen en Red Bank, una comunidad de su natal Nueva Jersey, publicó el portal Vanidades.com
“En un contexto en que una de cinco familias vive en la pobreza o bajo ese nivel y en el que uno de cada seis estadounidenses no tiene dinero para comer, ha llegado el momento para este tipo de restaurantes”, dijo Jon Bon Jovi.
El 10 de mayo, el rockero abrió una segunda sucursal, ahora en Toms Rivers. La comida que se ofrece es nutritiva y lo mejor es que no cuesta nada. El servicio consiste en que las personas que no tienen recursos para comer son alimentadas, e incluso se les ofrece entrenamiento para aprender algún oficio y devolver lo recibido por medio de su trabajo.
En la página web de Soul Kitchen se lee: Sin precios en el menú, solo dignidad, respeto y, desde luego, cenas de calidad hechas con recursos locales.