El contrabando de huevo sigue siendo el principal enemigo de los avicultores nacionales, pues este 2016 dejaron de percibir 700 millones de córdobas, 300 millones más que el año pasado , según Alfonso Valerio, representante de la Comisión Nicaragüense del Huevo (CNH).
“ En 2015 el contrabando de huevos nos dejó pérdidas de 400 millones de córdobas, pero este año es de 700 millones de córdobas. Esto ha hecho que producción se venga frenando. Entre 25 y 30 empresas han reducido su producción”, dijo, Valerio.
Sin embargo, el consumo pér capita de huevo ha incrementado, en 2007 de 60 huevo por persona a 124 huevos este año , muy cerca del consumo promedio regional de 150 huevos. Esto habría garantizado el crecimiento de 10 por ciento de la industria en este año.
Los avícolas esperan que las instituciones del Estado amplíen los esfuerzos para minimizar el contrabando de este alimento.