Cualquiera que disfrute del picante o lo haya comido en exceso, sabe que este puede causar una sensación de dolor. Esto es causado por un compuesto químico que se llama capsaicina y cuyo efecto muchos disfrutan. Pues resulta, según una publicación de la BBC, que por más placer perverso que sea, el chile puede ser bueno para la salud.
“En un estudio reciente de la universidad de Vermont se analizaron hábitos alimenticios de 16 mil personas por 20 años. En ese tiempo cinco mil murieron, y los investigadores encontraron que quienes comían muchos chiles rojos picantes tenían 13 por ciento menos de probabilidades de morir”. Según la ciencia, cita el artículo, es posible que la capsaicina “ayude a incrementar la fluidez de la sangre”, lo cual explicaría, en parte, los resultados.
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