Una hamburguesa vegana para salir de la rutina. Aunque muchas personas aún no se familiarizan con este término, la dieta vegana no es más que un estilo vegetariano un poco más estricto, que deja a un lado la leche y el huevo. Aquí le presentamos esta receta que le dejará un buen sabor de boca.
Ingredientes para hacer hummus (la pasta de garbanzos con la que se hace la torta)
- Diente de Ajo
- Tahini
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Garbanzos
- Cúrcuma
- Cayena
- Sal
- Perejil Fresco
- Agua
Preparación:
Para hacer el hummus lo único que necesita hacer es poner a cocer el garbanzo. Una vez que ya esté cocido se le agregan los demás ingredientes y se licúa.
¿Busca otra receta? Aquí puede encontrarla
Hamburguesa vegana
Ingredientes:
- Pan de hamburguesa integral
- Lechuga
- Pepino
- Hummus
- Ajo picado
- Cebolla picada
- Zanahoria Rayada
- Vinagre
- Stevia
- Curry
- Salsa de tomate natural
- Berenjena
- Aceite de coco
Preparación:
1- Mezclar el hummus con el ajo, zanahoria y cebolla picada. Luego darle forma en un molde y agregar 5 ml de aceite de coco en un sartén caliente, y proceder a cocinar la torta por 8 minutos (4 min a cada lado).
2- Mientras se enfríe la torta en otro sarten, sofreír la cebolla con el vinagre. Después agregar la stevia. Apague el fuego y mezcle vigorosamente con el curry y luego reserve.
3- La berenjena se fríe a ambos lados con 5 ml de aceite de coco. De igual forma, reserve.
4- Cuando esté cocinada la torta proceder a armar el plato. Primero el pan, luego la lechuga y el pepino, después la torta encima y la berenjena. Agregue la salsa de tomate y por último la cebolla salteada.
