La producción nacional de arroz, uno de los principales granos de consumo básico, alcanzará las 94 mil toneladas métricas al cierre del 2007, que es la media que se produce anualmente en el país, según proyectaron autoridades gremiales del sector.
“Tenemos buenas expectativas con la cosecha que empezó a salir a finales de octubre, ya que hasta la fecha hemos contabilizado más de 500 mil quintales y sobre todo estamos muy entusiasmados con los precios”, indicó Danilo Cortés, funcionario de la Asociación Nicaragüense de Arroceros (Anar).
En Nicaragua la producción de arroz alcanza las 94,000 toneladas métricas al año en promedio, aunque el consumo es de 194,000 toneladas métricas.
Por ello el país tiene que importar unas 100 mil toneladas para suplir el déficit. Tales compras se realizan desde mercados como los Estados Unidos, por ejemplo.
Cortés manifestó que los productores, en conjunto con el apoyo del Gobierno, apuestan a reducir las importaciones de arroz, incentivando la producción nacional.
Las compras nicas de arroz desde el extranjero suman más de 30 millones de dólares, pero con ello se garantiza el consumo nacional.
TRANSACCIONES EN BAGSA
Entretanto, funcionarios de la Bolsa Agropecuaria de Nicaragua (Bagsa) informaron que en lo que va del año se ha tranzado a través de dicha entidad un total de 3,366 mil quintales de arroz granza a un precio promedio de 269 córdobas por quintal.
En tanto en arroz oro se ha tranzado la cantidad de 5.1 millones de quintales en lo que va del año 2007.
Bagsa ha puesto en operaciones, desde mediados de octubre, su amplia red de laboratorios en las zonas de mayor producción de arroz para determinar la calidad y el precio del grano.
El año pasado los laboratorios de la Bolsa Agropecuaria de Nicaragua realizaron un total de 8,450 análisis al arroz.
“Bagsa despliega a la hora de la cosecha arrocera un total de once laboratorios en las zonas de mayor producción entre las que se encuentran Sébaco, Nandaime, Malacatoya, Tipitapa y Chinandega entre otros”, informó Luis González, gerente de calidad de los laboratorios de Bagsa.
Por su parte, Luis Arévalo, gerente de la Bagsa, señaló que el arroz es un rubro muy importante desde el punto de vista estratégico, ya que forma parte, junto al frijol, de la dieta de los nicaragüenses.
Arévalo hizo un llamado a los productores, industriales y gobierno a que se haga el mayor esfuerzo posible para que la producción de arroz sea autosostenible y poder así garantizar el total del consumo nacional.
“Se debe incrementar las áreas de siembra así como los rendimientos y enfocar el rubro como algo popular que no debe subir de precios”, indicó Arévalo.
Expresó que Bagsa ha estado por más de diez años comprometido con el sector brindando un servicio especializado de medición de la calidad con su amplia red de laboratorios.
