“Un material de primera. Trae un poco de todo, historia, recetas y muy buena ilustración fotográfica que hacen en conjunto un excelente aporte al arte culinario”, así calificó Luiz Barbosa, chef ejecutivo del Hotel Crowne Plaza Managua, al libro Cocina Visual Paso a Paso, que LA PRENSA está publicando desde el 14 de marzo.

Después de recibir como obsequio tres ejemplares de Cocina Visual, Barbosa enfatizó que el “paso a paso” lo hace más especial porque está dirigido a cualquier persona.

“Una ama de casa, un estudiante o un principiante de cocina pueden aprender. Es un paso a paso de calidad, me parece que es un material bien elaborado al que se le puede sacar provecho”, manifestó el especialista, quien ya publicó un libro de cocina en Sao Paulo (Brasil), tarea que no es fácil, explica.

El chef señala que hacer un libro de recetas culinarias implica amor y corazón por este arte, al igual que cuando se cocina, de lo contrario el resultado no será el esperado.

“El turismo está creciendo y la comida internacional es parte de él. El libro es un buen comienzo, además es una colección completa”, dijo Barbosa.

PRÓXIMAMENTE ENSALADAS

El primer ejemplar que publicó LA PRENSA contiene todo sobre las carnes, tipos de cortes, recetas y decoración de platos.

Tuvo muy buena aceptación de los lectores, quienes el próximo jueves tendrán la oportunidad de adquirir el libro de las ensaladas.

Ricardo Alvarado, gerente de Mercadeo de LA PRENSA, comentó que cada libro contiene todo sobre especialidades diferentes: carnes, ensaladas, pescados y mariscos, vegetales, pastas, arroz, aves y sopas.

Los libros se publican cada 15 días para que usted pueda hacer su colección.

El precio es de 90 córdobas para público en general, 80 córdobas para suscriptores y 70 córdobas para quienes pertenezcan a La Prensa Club.