La Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos (SCAA) seleccionó al café Jesus Mountain, cosechado en una finca del municipio de Jalapa, Nueva Segovia, Nicaragua, como el cuarto mejor del mundo tras competir entre 104 más, por destacarse entre otros atributos por su fragancia, aroma y buen tostado.
La competencia mundial fue realizada en Long Beach, estado de California, durante la 19 edición de la feria de la Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos (SCAA), una de las más reconocidas del planeta.
“!Es una sorpresa… a nosotros nos llamaron desde Estados Unidos para darnos la noticia, pero no sabemos más. ¿Cómo saben ustedes?.. cuénteme más”, reaccionó emocionada Lisseth Rodas, Responsable de Caja y Recursos Humanos, al ser consulta ayer por LA PRENSA vía telefónica.
La compañía Jesus Mountain Coffee Company S.A., que cosecha y empaca el café Jesus Mountain, decidió enviar una muestra de su cosecha de 6,000 quintales para probar suerte en el certamen estadounidense. Al menos 30 jueces participaron en la selección de los 12 mejores cafés del mundo, entre ellos el Jesus Mountain.
El café segoviano superó a otros de Etiopía, Hawaii, Panamá, Colombia y El Salvador, que junto al nica y los que alcanzaron los tres primeros lugares, ocuparon los 12 primeros puestos.
Rodas dijo que el café Jesus Mountain es cosechado en una finca ubicada entre los 1,100 y los 1,700 metros sobre el nivel del mar.
Jesus Mountain Coffee Company S.A. pertenece a los estadounidenses Mike Atherton y David Roosevelt Lintner, quienes en 1998 analizaron las perspectivas y oportunidades de cultivar café en Nicaragua y tomaron la decisión de invertir en este rubro.
