Más de cien productores de yuca criolla de León y Chinandega comenzarán en los próximos meses a sembrar yuca valencia, en el marco de un programa que ejecutará la Cuenta Reto del Milenio (CRM) en el Occidente del país.

Ignacio Vélez, subdirector de la CRM, señaló que el propósito del proyecto es que los productores sustituyan la siembra de yuca criolla por el cultivo de la yuca valencia, la cual tiene mayor demanda en el mercado de Estados Unidos porque es más suave para la cocción.

Como parte de este proyecto, recientemente un grupo de productores de la cooperativas Las Brisas, de la comarca de Chacraseca del municipio de León, viajaron a Costa Rica para conocer sobre los logros alcanzados por los productores de yuca valencia del Centro Experimental El Diamante.

Durante esa visita, los productores fueron capacitados sobre la importancia y operatividad de las agrocadenas productivas, las ventajas de la producción orgánica y la necesidad de generar valor agregado a los productos como la yuca para obtener mejores ofertas en el mercado estadounidense.

Paralelo a ese proyecto, la CRM en conjunto con los productores promoverán investigaciones para definir el tipo de variedad de yuca que se adapte a la zona y que brinde mayor rentabilidad.

Juan Sebastián Chamorro, director de la CRM en Nicaragua, mencionó que los productores recibirán semilla de esta variedad, asistencia técnica sobre el manejo y cultivo de la misma.