En el marco de la celebración del Año Internacional de la Papa, declarado por la Asamblea General de la Organización de Naciones Unidas (ONU), la Universidad Agraria (UNA), en conjunto con la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), organizan la feria de la papa y un festival gastronómico.
La actividad se celebrará en las instalaciones de la UNA, y la festividad también estará coordinada por representantes de la Embajada de Perú en Nicaragua.
Gerardo Morris Abarca, embajador de Perú y miembro organizador de la feria, expresó que en el encuentro también impartirán charlas magistrales, ofrecidas por especialistas peruanos y nicaragüenses en el manejo y cultivo de la papa, informó la UNA.
El diplomático también mencionó que en el auditorio central de esa universidad se realizarán exposiciones sobre diversas temáticas, entre las que sobresale el aporte de la papa al desarrollo alimenticio a nivel mundial.
Posterior a esta exposición, los asistentes podrán disfrutar de una feria gastronómica donde habrá presentaciones y degustaciones de platillos preparados a base de papa.
En la feria gastronómica participarán representantes de las distintas embajadas de Latinoamérica, radicadas en el país.
SU ORIGEN Y APORTE A LA ECONOMÍA MUNDIAL
El diplomático explicó que la papa es de origen peruano, en cuyo país se cultivan al menos 2,800 variedades, de las 3,800 que existen en todo el mundo, por lo que representa uno de los cultivos más importantes de Perú.
Por la alta importancia de la papa en la actividad agrícola del Perú, este país cuenta con el Centro Internacional de la Papa, destacó Morris.
China es el primer productor de papa a nivel mundial, seguido por la India, Rusia y Estados Unidos.
“Hay países del primer mundo (Europa) que consumen mayor cantidad de papa que los peruanos y nicaragüenses, por ejemplo, en Francia se consumen 100 kilos de papas por persona al año; los peruanos consumimos menos de 20 kilos de papas al año”, señaló Morris.
BUSCAN INCENTIVAR CULTIVO DE PAPA
Además de celebrar el año de la papa, con esa festividad la UNA, la FAO y la Embajada de Perú buscan motivar a los estudiantes del área de Agronomía para que amplíen sus conocimientos acerca del cultivo de este tubérculo.
Asimismo, promover la investigación sobre el manejo y aprovechamiento de este rubro.
La feria se realizará el próximo 13 de mayo en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria (UNA), en Managua, informó esa entidad en un comunicado.
