Unos 25 mil productores de 13 departamentos del país, especialmente los de producción orgánica, fueron beneficiados en el 2007 con asistencia técnica y cooperación, canalizadas por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), según se dio a conocer ayer en la presentación del informe anual de esa institución.
El representante de ese instituto en Nicaragua, Gerardo Escudero, explicó que al año se canalizan a través del IICA unos tres millones de dólares.
“Esto es gracias a las alianzas que tenemos con gobiernos como el de Austria, como el de Suiza, el de Finlandia, y con otras organizaciones internacionales, como el Fondo Común de Productos Básicos”, argumentó.
Al año el IICA canaliza tres millones de dólares al campo bajo distintas modalidades: asistencia técnica, cooperación, insumos, procesos de certificación, entre otras.
Según el informe anual correspondiente a 2007, el IICA ha colaborado con 25 mil productores en áreas como el diseño de políticas en materia de biocombustibles, en producción orgánica, en conversión competitiva de la ganadería, en la constitución de una plataforma y una red de productores de semillas de frijol.
“Hemos capacitado a más de tres mil pequeños productores, también funcionarios técnicos, en diversos temas que permite a los productores generar ingresos, por ejemplo, la formulación de ocho tipos diferentes de queso en varios departamentos del país”, agregó.
En el informe también se da a conocer que gracias a la cooperación con Austria se ha certificado a más de mil 400 productores de cacao y miel.
Actualmente hay más de seis mil 500 productores certificados en el país, lo cual se ha logrado a través de Austria.
INCIDEN EN EXPORTACIÓN
El represente del IICA destacó que durante décadas Nicaragua no pudo superar la barrera de los 500 millones de dólares de exportaciones, la mayoría proveniente del sector agropecuario, pero en los últimos años han pasado de mil millones de dólares, y parte de ese incremento se debe a los productos orgánicos.
“La producción orgánica en Nicaragua está creciendo enormemente, ese es otro de los temas fundamentales. Son nichos de mercado muy importantes”, destacó.
José Bermúdez es uno de los productores beneficiados con la cooperación.
Él es el presidente de la Asociación de Productores Apícolas Orgánicos de San Francisco Libre, y cuenta que a través de las capacitaciones recibidas han avanzado en el área técnica, han mejorado su producción, tienen mayor volumen, y han dado valor agregado a los productos.
En el caso de la asociación de productores apícolas, están apostando por subproductos de la miel, como champú, jabón, jalea y vino.
“Estamos exportando miel a Europa y Estados Unidos. Lo que nosotros queremos es que nuestra gente en Nicaragua consuma miel buena, miel orgánica, miel pura”, puntualizó.
