El destete “precoz” ayuda al desarrollo
 |
|
 |
Según especialistas, con el destete precoz se logra una rápida ganancia de peso y desarrollo de los terneros |
|
|
El destete a temprana edad trae beneficios productivos al ganado, según un estudio realizado en Chontales.
|
|
Ricardo Guerrero N.
Según un estudio realizado por la Universidad Agraria (UNA) en el 2000 y denominado Estrategia de desarrollo pecuario en el departamento de Chontales, el 32 por ciento de los ganaderos de la región destetaban a sus terneros a temprana edad. Comúnmente a esta práctica se le conoce como “destete precoz”.
El objetivo de esta práctica consiste en mejorar los índices de procreación y la cantidad de leche que la vaca provee interviniendo en un período que define la producción de terneros del año próximo.
Frente a prolongadas sequías que afecta ciertas zonas del país, el destete precoz se convierte en una herramienta útil, casi indispensable.
Bryan Mendieta, jefe de Nutrición Animal de la (UNA), señala que la interrupción de la lactancia provoca un doble efecto positivo sobre el comportamiento reproductivo posterior de los vientres. “Por un lado, el menor drenaje de nutrientes se expresa en una rápida mejora de la condición corporal, alcanzándose altos índices de preñez y menores intervalos entre el parto y la concepción siguiente”, indicó.
Para este especialista, el destete natural sucede cuando el animal se encuentra entre los nueve y doce meses de edad, “en ese período los animales dejan de consumir la leche de la madre, sin embargo, los ganaderos en su afán por comercializar la leche han optado por implementar el destete a temprana edad”, señala el especialista.
“Nosotros recomendamos el destete precoz, pero éste tiene que ir acompañado de una serie de medidas, al ternero, antes de destetarlo se le debe de acostumbrar a alimentarse con pastos de gran calidad nutricional, para que a la hora que se le retire el amamantamiento no lo sientan mucho”.
TÉCNICA MUY DIFUNDIDA
El destete precoz es una de las técnicas más difundidas en los últimos años en varios países de América Latina, la mayoría lo hace porque se han dado cuenta que esto permite disminuir los requerimientos de la vaca, lo cual redunda en una mejora en los índices de concepción y, por lo tanto, está especialmente indicada en la escasez de forraje.
Esta técnica puede realizarse en terneros a partir de los 60 días, pero es necesario tener en cuenta que, cuanto más anticipadamente se destete un ternero, mejor deberá ser el manejo posterior, especialmente en lo que se refiere a la observación y control de los animales para detectar a tiempo cualquier problema, señala Mendieta.
QUÉ HACER CON LOS TERNEROS
En principio, hay que tener en cuenta que una vez tomada la decisión, se producen una serie de modificaciones sustanciales con respecto al esquema tradicional de producción terneros.
Según Mendieta, el criador al destetar a los dos meses de edad provoca un gran impacto en su sistema, que se traduce en mayores índices de procreación, mayor carga animal, mayor proporción de vacas gordas a la venta, mayor facilidad para manejar eficientemente el pastizal y la opción de tener en su campo más de una época de parición.
En la actualidad el ternero de destete precoz tiene una fuerte demanda, esa demanda determina que terneros de 60-70 kilogramos se paguen al precio como si tuvieran 100 kg.
La opción de retener en el campo los terneros depende de varios factores, siendo el costo de la crianza el principal elemento a tener en cuenta.
QUÉ SE LOGRA CON EL DESTETE PRECOZ
Se logra maximizar el rendimiento del nivel de lactancia de la vaca, al mismo tiempo que ayuda a que las vacas se preñen con mayor rapidez.
Se separa definitivamente al ternero de su madre a los 45/60 días de nacido, a partir de allí se obtiene una rápida ganancia de peso y desarrollo en los terneros.
Terneros preparados para entrar de inmediato en engorde a campo. Ya saben comer bien y por lo tanto experimentan un desarrollo anticipado.
Se logra obtener terneros más pesados, sanos y fuertes al parto, además que con este sistema se disminuye el porcentaje de muertes en los terneros.
También se logra elevar el porcentaje de preñez a niveles adecuados de un 90% o más en las vacas, además que existe un mayor control entre la vaca y el ternero.
|
