- Este tipo de fertilización permite un rendimiento de 28 quintales por manzana
- Productores deben realizar análisis de suelos para determinar las cantidades de fertilizante que requieren
Nelson Osejo GuzmánColaboración Especial [email protected]
El mejor sistema para abonar y mantener una buena fertilidad de suelo y buenas cosechas en la caficultura, es la combinación de abonos químicos y orgánicos.
En la actualidad en el mercado de los fertilizantes existen los llamados mezclas químicas y físicas. Esta última es la que permite un mayor aprovechamiento de los nutrientes por parte de la planta, junto con el abono orgánico.
La mezcla química es aquella en donde cada partícula del fertilizante o los ingredientes activos (nitrógeno, fósforo, potasio y magnesio), se encuentran juntos con la arcilla, como materia inerte.
Esta mezcla se descompone más rápido, con el inconveniente de que una parte es asimilada por la planta y la otra se pierde por los procesos de volatilización (se pierde en la atmósfera) o lixiviación (pérdida de nutrientes hacia las capas más profundas del suelo), lo que origina una menor asimilación del nutriente por la planta; en cambio en la mezcla física los minerales se encuentran separados. Esta tiene una descomposición más lenta, disponiéndolos a la planta en un mayor período de tiempo.
La explicación científica de este proceso radica en que la materia orgánica posee iones (partículas cargadas químicamente positivas), con carga negativa que atrae a los cationes (partículas cargadas negativamente), con carga positiva de los nutrientes, lo que hace que resistan a la lixiviación o pérdida a las capas más profundas del suelo y por lo tanto son mejor aprovechados por la planta. Esto influye en una mayor capacidad del suelo para retener nutrientes y agua.
A esta conclusión llegó Francisco Zelaya, agrónomo y pequeño productor cafetalero, tras evaluar en el período comprendido de enero de 1998 a marzo del 2000, el manejo de la fertilización orgánica e inorgánica en el cultivo del café, en la zona de Dipilto, Nueva Segovia.
Este municipio produjo en el pasado ciclo 50 mil quintales de café oro.
Para Miguel Ríos, investigador de la UNA y coasesor del estudio, la fertilización, mezcla física más orgánica, permitió un rendimiento de 28 quintales por manzana, muy por encima de los 10 quintales considerados como promedio por manzana en la producción cafetalera.
Zelaya recomienda a los productores realizar primeramente los correspondientes análisis de suelos, para determinar las cantidades de fertilizantes que requieren los cultivos y de esta manera equilibrarlos con el suelo.
PULPA DE CAFE UN BUEN ABONO
Los especialistas han considerado que la pulpa de café es uno de los mejores tratamientos a utilizar en la fertilización, por ser ésta la parte donde se concentra la mayor cantidad de nutrientes o alimentos que la planta ha absorbido del suelo durante el período de desarrollo y producción. Los rendimientos aumentan aún más si se mantiene una buena cubierta vegetal (materia orgánica incorporada al suelo).
FACTORES AGRONOMICOS DEL CAFE
La nutrición es uno de los factores que más influye en su rendimiento. En el manejo de plantaciones, la fertilización constituye el mayor componente del costo de producción (30-40 por ciento). Por consiguiente es importante conocer los aspectos relacionados con la fertilidad del suelo, la nutrición del café y las herramientas para estructurar un buen plan de nutrición y el uso racional de los fertilizantes.
– La altitud óptima para este cultivo se localiza entre los 1,200 y 1,700 metros sobre el nivel del mar. En las zonas bajas se obtiene una bebida pobre en cuerpo, acidez y aroma.
– La gran diferencia que existe entre los fertilizantes químicos/inorgánicos respecto a los orgánicos es que los primeros son aprovechados por la planta en menor tiempo; mientras que los últimos actúan en forma indirecta y lenta, pero mejorando la cantidad y actividad de los microorganismos, así como la materia orgánica o el humus (materia orgánica descompuesta), manteniendo la humedad durante más tiempo en la época seca, debido a que el abono orgánico actúa de forma lenta, pero duradera.
– El número de frutos existentes en un kilogramo de café uva (café recién cortado), determina que si hay menos número de granos por kilogramo, la uva tiene más peso y si tiene mayor cantidad de granos, tiene menos peso. El mayor peso del grano es una característica deseable para la producción cafetalera.