- Ampliar el cultivo de especies y legumbres utilizados en comidas mexicanas es una buena experiencia
- Toda la familia se ha integrado al trabajo de la pequeña finca
María Antonia López [email protected]
Cuando en el sector agrícola se quiere hablar de desarrollo, nada mejor que experimentar la siembra de diversos cultivos, cada uno sembrado con el fin de ser cosechado en el momento adecuado.
La diversidad de cultivos es ya, para los pequeños productores si no la mejor, la más efectiva de las alternativas a usar para poder sacarle provecho durante todo el año a los pocos recursos con que ellos cuentan.
Pablo José Centeno, pequeño productor, habitante de la comarca El Comején de Masaya, quien ha dedicado varios años de su vida a probar con diferentes plantas, dejando a un lado el tradicional cultivo de granos básicos en tierras que antes estaban exclusivamente dedicadas al algodón.
Su propiedad era parte de una cooperativa beneficiada con la Reforma Agraria, la desmembración posterior dice Centeno que le favoreció porque al lograr la independencia empezó a probar nuevas formas de cultivo.
Inicialmente se integró al Proyecto de Manejo Integral de Fincas (MIF), que operó en Masaya por muchos años, allí empezó a conocer las primeras técnicas de mejoramiento de suelos. Actualmente logra poner en práctica 10 de ellas y los resultados han sido satisfactorios, tanto para la tierra como en calidad y cantidad productiva.
Cuando desaparece la cooperativa a Centeno le quedaron cinco y tres cuartos de manzana. Debido a la intensidad del trabajo realizado en la finca, logró adquirir otra propiedad más y ahora cuenta con ocho manzanas.
TODO COMENZO CON LA REFORESTACION
“Iniciamos mejorando la finca, con una pequeña reforestación, más por necesidad que por los resultados que íbamos a tener, porque las gallinas no tenían dónde dormir”, recuerda.
En 1994 logra realizar su primer cultivo con la ayuda del Centro de Estudios y Acción para el Desarrollo (CESADE), es allí donde aprende a integrar a la familia al trabajo agrícola. La realización de viveros demandaba de mano de obra, la cual encontró en sus hijos y esposa quienes se dedicaban al llenado de bolsas.
Este esfuerzo inicial sirvió para que la esposa se diera a la tarea de crear su propia empresa. El cultivo de rosas, las cuales son vendidas por docena y de esa manera logra obtener un ingreso extra “en vez de que tenga que salir a buscar trabajo como empleada en Managua”, dice Centeno con orgullo.
Han logrado desarrollar unas 25 a 30 variedades de rosas, las cuales son vendidas hasta en 15 córdobas cada injerto.
Pero quizás uno de los más importantes proyectos que tiene en mente este pequeño productor, es ampliar el cultivo de especies y legumbres utilizadas en comidas mexicanas.
Es así que distribuye tomate verde, cilantro, chile serrano entre otros a los restaurantes de comida mexicana establecidos en Managua.
Aunque actualmente, el agua es una limitante para desarrollar el pequeño proyecto.
EL AGUA ES UNA LIMITANTE
En las tierras que posee el agua se localiza a 75 varas de profundidad y para extraerla necesita de un pozo e instalación de riego, lo cual no le es posible obtenerlo, por su alto costo.
Esa situación ha impedido establecer un canal directo y permanente de comercialización con la empresa que distribuye a los supermercados porque no tiene capacidad de abastecer en verano. Lo poco que cultiva mediante la irrigación con agua potable, es consumido totalmente por los restaurantes mexicanos.
¿QUE HACER?
Los buebos resultados en la finca se pueden lograr si se aplican técnicas de reforestación, cercas vivas, curvas a nivel, aboneras, aplicación de insecticidas naturales, barreras vivas y mínima labranza, incorporación de rastrojos, diques, entre otros que con el paso del tiempo tienen efectos positivos para la producción agrícola.
LOS OTROS PROYECTOS PENDIENTES
– Pese a las dificultades que enfrenta con la falta de agua para instalar riego, Pablo Centeno pretende continuar con la experimentación y diversificación de cultivos.
– Asimismo, todos los cultivos que ha sembrado seguirán siendo fortalecidos con productos naturales, es así que aplica insecticidas de árboles, y construye aboneras orgánicas, con las cuales también experimenta aplicando en unas y otras plantas para determinar los resultados.
– Con la plantación de papayas que espera cosechen en invierno logrará mejores precios y con ello cumplir un nuevo sueño: la construcción de una vivienda o adquirir un vehículo para sacar la producción.