- Es con el fin de solucionar crisis cafetalera originada por la caída del precio internacional
- Recomienda riego por goteo
María Antonia Ló[email protected]
La reducción de costos en la producción de café podría convertirse en la alternativa para hacer frente a las continuas caídas en los precios internacionales, opinó el consultor Erick Gutiérrez.
En ese sentido, recomendó la instalación de sistemas de riego por goteo en las plantaciones de café para lograr reducir costos de operación.
El sistema recomendado es el denominado como “Fertiriego”, el cual es una combinación de la distribución de agua integrada con fertilizantes para la plantación.
Dijo que el sistema está siendo aplicado, en El Salvador, “con rendimientos positivos” y en Brasil, actualmente, “para superar las heladas”.
“La tecnología aplicada va asociada con los costos, lo que pasa es que muchas veces las consideran como gastos, además, no hay una cultura del productor de llevar un proyecto en el cual se dé cuenta cuánto es lo que invierte y cuánto recupera”, explicó Gutiérrez.
Los cálculos hechos por el consultor indican que el promedio de costos es de 18,000 córdobas por manzana, incluyendo el total del corte, la industria y la comercialización del grano. Además, pasan de producir 30 quintales a 48 quintales de café por manzana.
“Si estos señores comenzaran a experimentar con riego desde ya, podría ser que la primera cosecha la fijen antes de octubre. Ante la falta de lluvia, en ese período, la flor no es aprovechada y si esperan el invierno no van a poder resolver el problema de su deuda”, añadió.
Con el riego, lo que se está haciendo es fijando cosecha que se pierde y no se está forzando al plantío a producir más.
Además, dijo, se ayuda al cultivo y al suelo al permitir la fertilización a través del mismo sistema de forma uniforme y no como se practica actualmente que es por boleo.
La instalación de un sistema de riego puede llevar hasta dos meses, dependiendo del tamaño y de la capacidad de la empresa que se va a instalar.
CAFE ORGANICO
El café orgánico, reduce los costos de producción, pero los resultados son a largo plazo no sólo por el proceso de cultivo sino para obtener la certificación internacional para la exportación y la actual crisis que vive el sector necesita de soluciones prácticamente inmediatas.
ALGUNOS BENEFICIOS DEL RIEGO
– Se obtienen cosechas de alto rendimiento y de alta calidad
– El sistema se adapta para evitar las escorrentías, salvando la erosión del suelo
– La fertilización a través del sistema de irrigación permite que las plantas reaccionen rápidamente tanto a la aplicación como los cambios de fertilizantes
– Al humedecer el suelo sin mojar las hojas, se reducen las enfermedades de las hojas, tales como la herradumbre.
– Reduce significativamente el tiempo de crecimiento de los viveros hasta el primer corte.
– Permite usar el sistema durante temporadas de lluvia.
– Mejora el control de malezas.
– Hay un proceso de maduración completa de los granos de café.