- Conferencia de Café Sostenible arranca mañana en Managua
María Antonia López yMayda Isabel Melé[email protected]
El aprovechamiento máximo del café será el tema central de la Conferencia del Café Sostenible Nicaragua 2002, que se realizará en el país a partir de mañana, donde participarán productores, comercializadores, exportadores e innovadores de la actividad cafetalera.
Henry Hüeck, vicepresidente de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN) y miembro del comité organizador de la Conferencia, dijo que se espera la asistencia de unas 400 personas entre los que se incluyen invitados de todas las asociaciones de cafetaleros de Centroamérica, México y República Dominicana.
En el evento participarán 30 expositores que desarrollarán diversos temas agrupados en cuatro sesiones: Mercado y Calidad, Aspectos socio económicos, Finanzas y Café: acceso al crédito y, Producción, Ambiente, Diversificación. Al menos 15 de los expositores provienen de diferentes países de la región.
El evento que está siendo organizado por casas exportadoras, organismos de cooperación en el país, productores y otros, se realizará en el Centro de Convenciones de Plaza Inter, donde no solamente habrá charlas, sino una exposición de productos y servicios relacionados al café.
SOSTENIBILIDAD Y MEDIO AMBIENTE
El café sostenible está vinculado a la práctica de cultivos en forma orgánica, o cuyas acciones no dañan el medio ambiente, por el contrario, hay preservación de los recursos naturales.
Freddy Torres, presidente de la Unión de Cafetaleros de Nicaragua (Uncafenic) consideró que aunque a veces este tipo de eventos resulta repetitivo, se deben aprovechar para hacer notar la calidad del café nicaragüense.
“Al hablar de sostenibilidad hablamos de que se es amigable con el medio ambiente, que se cuida la calidad, se cuida el agua, los bosques, se genera empleo. Lo que cabe es apoyarlo (el evento) porque se dan a conocer las diferentes regiones que producen café y los compromisos de los productores para proteger el medio ambiente”.
También puntualizó que es bueno que los productores se involucren en la elaboración de la agenda de actividades como ésta, puesto que son ellos quienes mejor conocen la problemática que enfrentan.
Resaltó que este tipo de evento quizás pueda ayudar a que en un futuro no muy lejano se ejecuten programas que traigan componentes económicos además de los elementos técnicos que generalmente se facilitan “porque siempre nos dicen andá hacé esto pero no nos dicen con qué lo vamos a hacer”.
En tanto, Henry Hüeck, señaló que ya fue diseñada una página web www.cafesostenible.com donde se brindará información sobre el contenido de los temas que serán abordados y los acontecimientos alrededor de la misma.
El evento pretende convertirse en una de las tantas formas de promoción de la actividad cafetera nicaragüense y el compromiso social que debe estar presente en todo el proceso productivo.
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