Oscar Álvarez [email protected]
El desarrollo de cultivos no tradicionales y capacitación en técnicas para su comercialización es una de las principales demandas de los productores de la región centroamericana atendidos por el Programa para la Agricultura Sostenible en Laderas de América Central (Pasolac), según lo indica una evaluación de los tres últimos años de ejecución de este organismo.
En el Programa participan más de 60 instituciones miembros entre entidades estatales, organizaciones no gubernamentales y asociaciones de productores de Honduras, El Salvador y Nicaragua.
El mismo impulsa una serie de micro proyectos pilotos encaminados a identificar mejores técnicas de producción agro ecológica y sistemas de comercialización para mejorar los ingresos de los productores.
Miguel Obando, coordinador de Pasolac en Nicaragua, dijo que la aplicación de técnicas como el micro riego por goteo ha permitido producir hortalizas en tiempo seco sin gastar grandes cantidades de agua. Con ello aumenta la oferta de sus productos en los mercados, por lo que cada vez se requiere mayor capacitación para comercializar.
“Por lo general en Nicaragua no se producen hortalizas en verano, pero con esta técnica los campesinos sacan hortalizas. En repollo, un productor cosecha unas 25 mil unidades, con riego obtiene la misma cantidad pero con una mejor calidad y tamaño lo que mejora el precio”, aseguró.
ANTORCHA ECOLÓGICA
Por su parte, Danilo Valle Escorcia, de la Asociación para la Diversificación y Desarrollo Agrícola Comunal, dijo que el crecimiento productivo en Matagalpa generó la creación del mercado Antorcha Ecológica donde unos 250 productores ofrecen sus productos. “Surgió para responder a una necesidad de los productores de buscar alternativas de comercialización justa de sus productos.
Los consumidores pueden comprar alimentos sanos, orgánicos y que no afecten su salud”, comentó.
La nueva oferta busca reducir la cadena de intermediación en la comercialización y que el campesino venda sus productos de forma directa al consumidor.
Miguel Obando, coordinador de Pasolac en Nicaragua, destacó que los productores han adoptado la diversificación de cultivos como una manera de mejorar la oferta productiva. “Se ha incrementado la producción de maracuyá, granadilla, plantas ornamentales y aromáticas, cacao y café orgánico y achiote”, refirió.
INTERÉS EN LA AGROECOLOGÍA
Ramiro Ortiz, miembro del equipo de evaluación de Pasolac, dijo que una de las metas de programa era trabajar con unos 30 mil productores de la región en igual cantidad de manzanas cultivadas.
Pero en los tres años de ejecución se obtuvo un sobre cumplimiento del 250 por ciento, llegando a más de 75 mil pequeños agricultores.
Para Ortiz, los campesinos han observado mejora en sus rendimientos con la implementación de técnicas de conservación de suelos y agua y una producción basada en la aplicación de insumos orgánicos.
Destacó que la adopción de técnicas agro ecológicas son más aceptadas que otras propuestas como el mejoramiento de cultivos a través de semillas híbridas como el maíz, ya que éstas tienen mayores costos.