Amparo Aguilera
Este lunes, el café de varios productores del Norte pasó su primera prueba, aunque sus dueños no lo supieron.
Once empresarios japoneses que arribaron el domingo al país para verlo y olerlo de cerca, lo degustaron ayer a su gusto y antojo.
Katsuhiko Hasegawa, jefe de la delegación, contó minutos después, que el de Nueva Segovia particularmente le gustó por su acidez y su aroma “quizás un tanto a naranja y otro tanto a limón”, apuntó.
Aunque esta primera apreciación, Hasegawa tendrá la oportunidad de corroborarla a lo largo de la semana, pues Claudia Castellón, gerente de la Asociación de Café Especiales de Nicaragua (ACEN), detalló que los japoneses efectuarán un “tour” por Nueva Segovia, Estelí, Jinotega y Matagalpa.
Castellón precisó que en esas zonas al menos conocerán todo el proceso del café.
“Y de paso, establecerán una relación de confianza con los productores de esos lugares”, explicó.
EL IMPACTO
Según Roberto Bendaña, secretario ejecutivo de la Comisión Presidencial de Competitividad (CPC), ésta es la primera vez que arriba al país un grupo tan numeroso. “Así es que estamos bien contentos”, señaló.
En lo que va del año, ya sondearon el café nica dos grupos claves: la cadena de cafeterías estadounidenses: Starbucks y la tostadora Thanksgiving Coffee.
La primera aumentó su adquisión del grano a 70 mil sacos, y la segunda duplicó sus compras en el país con 300 mil libras. Bendaña cree que la delegación japonesa no será la excepción.
“El año pasado se exportó a Japón alrededor de 60 mil quintales. Y de éstos, el cinco por ciento correspondió a cafés especializados. Y eso se podría mejorar”, advirtió.
En ese momento, el “premio” o precio otorgado fue de 100 dólares por quintal, ante un valor promedio de 60 y 70 dólares. “Entonces, con esta visita esperamos algo parecido”, confió.
De acuerdo a sus expectativas, el premio podría ser de 30 dólares sobre la Bolsa de New York. Es decir 140 dólares por quintal. Aunque Erwin Mierisch, representante de ACEN, señaló que el precio bien podría llegar o superar los 150 dólares si la calidad impresiona.
“El año pasado dos de ellos (japoneses) dieron esa cantidad ”, recordó, indicando que en cuanto a volumen prevén llegar a concretar 14 contenedores, cada uno con 37,500 libras.
Para Mierisch, los visitantes dan buena paga porque buscan cafés “supermanes” en calidad. Con la misma entereza que Dunkin Donuts, reconocida cadena de cafeterías estadounidense, está buscando en estos momentos garantizar su calidad en Nicaragua, acercándose a tres laboratorios independientes y varias empresas exportadoras.
Once empresarios japoneses visitarán en esta semana las zonas de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia y Estelí
Dunkin Donuts, junto a la delegación asiática, comprobarácalidad de café nica para comprarlo
UNA SEMANA EN NICARAGUA
La delegación japonesa, al igual que Dunkin Donuts, estarán en el país hasta finales de esta semana.
Los primeros visitarán Nueva Segovia. Aunque hoy continuarán el viaje por Estelí.
Luego se enrumbarán a Jinotega y después a Matagalpa, donde conocerán el corte y manejo del grano de oro nacional.
Pero no sólo eso, también aprovecharán la visita para conocer Granada, una de las ciudades exponentes por excelencia de la oferta turística local.
Entre tanto Dunkin Donuts también hará lo suyo. Esta cadena se entrevistará con laboratorios y exportadores de café.
Entre estos últimos figuran Cisa Exportadora, Exportadora Atlantic, Sol Café, Prodecoop y Bencafé.
Erwin Mierisch, representante de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN), estima que esa empresa estadounidense podría comprar entre 120 y 150 quintales de café por año, lo que en estos momentos significaría más del 10 por ciento de la producción total. “Pues buscan sustituir el café guatemalteco por el nica”, dijo.
¿QUIÉNES SON?
Según Roberto Bendaña, secretario ejecutivo de la Comisión Presidencial de Competitividad (CPC), la misión japonesa está compuesta por micro y medianos empresarios. En total son diez hombres y una mujer, quien precisamente es dueña de una cadena de cafeterías. El grupo figura entre los más exigentes compradores del Japón.