- Ahora anuncia 130 mil servicios en megabarbacoa que realizará en noviembre próximo
Luis Eduardo Martínez M.CORRESPONSAL / [email protected]
Ya fracasó una vez, pero el chef matagalpino Ramón Mejía Siles está empeñado en establecer un Récord Mundial Guinness. Ahora planea hacer una megabarbacoa y dice estar en contacto con la prestigiosa firma londinense para que certifique su nuevo intento.
“Ahora el récord va por consumo masivo”, explica el chef, indicando que estableció contacto con Guinnnes World Récords, a través de mensajes por correo electrónico y que inscribió su futuro intento con el título “Largest Barbecue” (La barbacoa más grande).
Mejía pretende elaborar 130 mil servicios de comida, cantidad que equivale al aproximado de habitantes de todo el municipio de Matagalpa. El nuevo intento lo realizará en dos días: 26 y 27 de noviembre próximo.
En marzo de este año Mejía intentó un récord mundial y considera que estuvo cerca de lograrlo con una megaparrillada en la que asaron ocho mil tres libras de carne de res y pollo.
“Esta vez será con más variedad de platos y una mejor organización que en la primera ocasión”, dice el chef, añadiendo que “se pretende hacer el asado más grande del mundo”.
MÁS APOYO
Indicó que ahora cuenta con el respaldo de varias instituciones y empresas “que no apoyaron la iniciativa anterior”, además que “hay una aceptación grande por parte de la población, más que en la primera actividad, porque esa vez hubo un poquito de desconfianza, la gente no creía que se iba a hacer esa actividad tan grande y tan ambiciosa, pero ahora se han dado cuenta que se puede volver a hacer”.
Entre los avances para su nuevo intento, el chef dice que hay empresas que ya le garantizaron 90 toldos, cien bidones de aceite, 500 piedras canteras y cinco mil ladrillos que usarán para la construcción de las parrillas, que esta vez serán hechas con esos materiales y no con barriles, a como lo hizo en la primera ocasión.
Añadió que ya tiene listos 40 mil boletos, de los 130 mil que serán usados para la comercialización de las comidas, cuyo costo será de 15 córdobas por cada servicio. Este precio también incluye una gaseosa.
Mejía planea preparar y comercializar 130 mil servicios de distintos tipos de comida, cuyo principal ingrediente será la carne asada, incluyendo hamburguesas, perros calientes con salchichas a la parrilla, brochetas, entre otros.