- La celebración de la primera misa en Corinto —hace 145 años— constituye uno de los acontecimientos más importantes de este municipio y que los porteños festejan cada año con las fiestas tradicionales que tienen mayor relevancia que las dedicadas en honor a su santo patrono
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Cuando el sacerdote Santiago Bernardo Prado ofició la primera misa en Corinto, en honor a la Santa Cruz, quizás nunca imaginó que tal evento llegaría a formar parte de los grandes acontecimientos que registra y que con gran pompa celebra ese poblado.
Y es que los porteños han dado tal relevancia a este suceso que desde hace más de 80 años realizan las fiestas tradicionales de la Santa Cruz, las que tienen incluso mayor notoriedad que las patronales en honor a su patrono Santo Tomás Apóstol.
Según el historiador, Iván Cortés García, Prado fue el primer cura de Corinto y ofició su primera eucaristía en esa localidad el 3 de mayo de 1861, tres años después de su fundación.
A ciento cuarenta y cinco años de este hecho las fiestas tradicionales de la Cruz —que habitualmente se han celebrado del primero al 4 de mayo— toman mayor auge y desde hace diez años también forma parte de las mismas la Feria Gastronómica del Mar.
UNO POR CIENTO DE ABSTENCIONISMO
De acuerdo a Cortés, la tradición de conmemorar tal acontecimiento (primera misa) se inició en 1920 con el desarrollo de diversas actividades y en 1930 se le incorpora la escogencia del Rey Feo, cuya elección se hace con tal severidad que cada año el Concejo emite un reglamento, se designa una comisión electoral, se colocan urnas, a los electores se les mancha el dedo con tinta indeleble para evitar el doble voto, y según Cortés el nivel de abstencionismo es de sólo un uno por ciento.
En 1996 se realiza la I Feria Gastronómica del Mar y ayer se inauguró la décima edición, la que concluirá mañana. Según Cortés con este nuevo elemento en las fiestas tradicionales la presencia de visitantes se ha incrementado, de tal forma que para este año esperan que circulen por este puerto más de 30 mil personas procedentes de todo el país y del extranjero.
Porfirio Zepeda, uno de los organizadores de la Feria del Mar, relata que la idea surge de la necesidad de promover la riqueza gastronómica de ese puerto. “Corinto ha estado de espaldas al mar y ya era tiempo de voltearle la cara”, agregó.
MÁS DE 150 RECETAS
Durante los tres días que durará la feria, los visitantes podrán degustar más de seis mil libras de mariscos, preparados en más de 150 recetas, entre ellas muchas que han sido rescatadas y que las nuevas generaciones de Corinto desconocían “porque sólo las abuelas podían prepararlas”, dice Zepeda..
Pero además de la gastronomía local, este año las embajadas de Perú y Venezuela mostrarán sus comidas típicas, además de sus trajes y música. También una delegación de El Salvador ofrecerá su arte culinario con platos preparados exclusivamente por cocineros de ese país.
Así que quienes gustan de este tipo de comidas pueden adquirirlas a precios populares durante estos tres días de exposición y degustación de productos del mar.
PLAYAS, BALLENAS Y DELFINES
El desarrollo de las fiestas tradicionales de Corinto, que ahora coinciden con un largo fin de semana para los trabajadores, hace propicia la ocasión para conocer y disfrutar del principal puerto de Nicaragua, el que cuenta con bellas playas, entre las que se destacan por sus aguas calmas y transparentes El Chorizo y Los Castañones, según Cortés y Zepeda.
También en estas fiestas y durante todos los fines de semana se ofrecen paseos en lanchas por la bahía, a través de los cuales los visitantes tienen la oportunidad de apreciar grupos de ballenas con sólo alejarse unos dos kilómetros de las playas, cuenta Iván Cortés.
Estos paseos, que tienen un costo de veinte córdobas o un poco más, dependiendo del recorrido, permiten apreciar otro espectáculo: el salto de delfines a orillas de las pequeñas lanchas.
Algo que también caracteriza a Corinto es la oferta de los paseos por todo el puerto en “trencito”, los que de acuerdo a Cortés se realizan desde hace unos 20 años.
El trencito es tan apetecido tanto por niños como por adultos, como es el caso de los jubilados del Hogar de Ancianos, quienes se encuentran entre sus principales usuarios, además de los turistas que llegan en cruceros que atracan en este puerto.
Para estos días de fiestas tradicionales las autoridades locales estarán ofreciendo a los visitantes un paquete turístico que incluye los paseos rápidos en lancha por toda la bahía y recorridos en trencito por toda la ciudad.