- Productores reconocen y cada vez más ponen en práctica mejores procesos de producción
Con la apertura de nuevos mercados y la exigencia que conlleva el introducir productos en los mismos, los pequeños y medianos productores de Nicaragua están empezando a darle mayor importancia al tema de las buenas prácticas agrícolas (BPA).
Las buenas prácticas agrícolas (BPA) son las acciones involucradas en la producción, procesamiento y transporte de productos de origen agropecuario, orientadas a asegurar la inocuidad del producto, la protección del medio ambiente y al personal que labora en la explotación. En el caso de los productos pecuarios involucra también el bienestar animal.
Sebastián Salinas, especialista en extensión del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) del Pacífico Sur, indicó que en los últimos años las BPA han comenzado a cobrar una mayor importancia en los productores del país.
“Ellos saben que cuando un producto lleva menos concentrados de químicos, el mercado paga un mejor precio”, indicó.
Señaló que el interés ha sido tanto que el INTA en conjunto con muchos productores han estado coordinando esfuerzos para desarrollar capacidades sobre las BPA.
Como parte de esos esfuerzos fue que el 31 de octubre y primero de noviembre, en la ciudad de Rivas, se realizó un taller de capacitación sobre BPA, en el que participaron extensionistas del INTA, Visión Mundial, productores de flores, plátanos y estudiantes de la Escuela Internacional de Agricultura y Ganadería de Rivas (EIAG).
Al finalizar el evento, los participantes y entidades patrocinadoras acordaron seguir uniendo esfuerzos para multiplicar los conocimientos adquiridos con sus grupos de productores.
Harold Argüello, técnico del Programa de Manejo Integrado de Plagas en América Central (Promipac), manifestó que las BPA son sistemas de gestión de calidad de productos vegetales de consumo, basados en normativas nacionales e internacionales orientadas a la demanda de mercado.
Según datos del extensionista del INTA, en el país existen muchos productores que han comenzado a reconocer la importancia de aplicar las BPA en sus cultivos.