Lomo de cerdo acaramelizado, relleno de espinacas, manzanas, piña y ciruelas

Chefs de primera presentan deliciosos platillos para hacer de la cena navideña y de fin de año momentos para saborear. Navidad es compartir y nada mejor que hacerlo en la mesa Para cinco personas Ingredientes 2 libras de lomo de cerdo 6 onzas de espinaca ½ libra de manzanas 3 rodajas de piña 2 dientes […]

28/11/2006
  • Chefs de primera presentan
    deliciosos platillos para hacer de la cena navideña y de fin de año momentos para saborear. Navidad es compartir y nada mejor que hacerlo en la mesa

Para cinco personas

Ingredientes

2 libras de lomo de cerdo

6 onzas de espinaca

½ libra de manzanas

3 rodajas de piña

2 dientes de ajo

4 onzas de ciruelas

1 onza de mantequilla

1 pizca de sal

1 cucharada de azúcar

Para el caramelo

1 vaso de jugo de naranja

2 cucharadas de miel de abeja

2 cucharadas de azúcar moreno

2 onzas de ron negro

1 limón pequeño

Preparación

Se sazona el lomo de cerdo con sal, pimienta y ajo picado. Se le abre un orificio en medio. Por aparte se saltea la manzana, piña y ciruelas con una onza de mantequilla. Luego se agrega la espinaca, mezclando y agregando una pizca de sal y una cucharadita de azúcar. Se procede a rellenar el orificio del lomo y finalizado, se ata o brida. Posteriormente se mete al horno con los ingredientes del caramelo con el que se baña cada 15 minutos durante una hora, dejando siempre en el horno. Acompañe con un buen puré de papas.

...
Comentarios

Apegados a la libertad de expresión y a las políticas de privacidad, www.laprensa.com.ni modera los comentarios. Para publicar un comentario más rápidamente debe iniciar sesión con su cuenta en Google o Facebook. No se publicaran comentarios que contengan expresiones ofensivas, imputaciones de delito, acusaciones personales o que inciten a la violencia. Solo se publicarán aquellos comentarios cuyo contenido esté relacionado a la nota.

LA PRENSA tampoco publicará comentarios escritos en mayúsculas o que hagan enlace hacia otros sitios webs no autorizados, y únicamente se publicará comentarios escritos en español.

Los comentarios y opiniones que expresen nuestros lectores no son necesariamente compartidos por Editorial LA PRENSA, ni la empresa se hace responsable por sus contenidos.

Se le solicita a los lectores reportar un comentario publicado que contradiga estas disposiciones a: edicion.digital@laprensa.com.ni para que sea removido.

Recientes
16/12/2018 08:55 PM

Bomberos controlan incendio en una venta de ropa usada en Jinotepe

Departamentales
Bomberos controlan incendio en una venta de ropa usada en Jinotepe

El siniestro se registró en una tienda de ropa usada y otros productos ubicada en el reparto San Juan, del centro histórico de Jinotepe. Se presume que un cortocircuito en el alumbrado público gene..

16/12/2018 05:48 PM

Así te contamos la coronación de Catriona Gray, de Filipinas, como Miss Universo 2018

Espectáculo
Así te contamos la coronación de Catriona Gray, de Filipinas, como Miss Universo 2018

Noventa y cuatro mujeres, entre ellas la nicaragüenses Adriana Paniagua, compitieron por la corona. El evento fue conducido por Steve Harvey y se realizó en el Impact Arena ..

16/12/2018 04:10 PM

Muere Chiquetete. Se mantenía activo y anunciada un espectáculo a final del mes

Espectáculo
Muere Chiquetete. Se mantenía activo y anunciada un espectáculo a final del mes

Editó su último disco en 2017, titulado "La magia de una voz", en el que repasaba sus grandes éxitos con nuevos arreglos musicales..

16/12/2018 03:42 PM

Española Ángela Ponce hace historia como primera tránsgenero en participar en el Miss Universo

Espectáculo
Española Ángela Ponce hace historia como primera tránsgenero en participar en el Miss Universo

Los cambios implementados en las bases del concurso por la Organización Miss Universo abrieron la posibilidad a partir de 2012 a que mujeres transexuales pudieran inscribirse en el certamen..

16/12/2018 03:02 PM

Monseñor Rolando Álvarez llama a celebrar la Navidad sin olvidar el sufrimiento de las familias de los asesinados en las protestas

Departamentales
Monseñor Rolando Álvarez llama a celebrar la Navidad sin olvidar el sufrimiento de las familias de los asesinados en las protestas

El obispo explicó que en la Navidad “Dios se hace niño” y, por tanto, “es una fiesta de santidad”, exhortando también a la conversión de los fieles..

16/12/2018 11:41 AM

“Voy a tiendas de lujo a probarme ropa que no voy a comprar”: la vida secreta de las “compradoras de fantasía”

Internacionales
“Voy a tiendas de lujo a probarme ropa que no voy a comprar”: la vida secreta de las “compradoras de fantasía”

Hay estudios que calculan que uno de cada 10 adultos británicos compra ropa en internet, se toma una foto con las prendas y luego las devuelve...

x