Pechuga de pavo con cítricos granmaniere

Ingredientes 10 onzas de pechuga de pavo 4 onzas de durazno 4 onzas de ciruelas 2 onzas de sal fina 1 onza de mostaza dijon 8 onzas de fresas frescas 4 onzas de licor de naranja 2 onzas de ajo 4 onzas de azúcar morena 2 onzas de espinaca 2 onzas de queso crema 4 […]

28/11/2006

Ingredientes

10 onzas de pechuga de pavo

4 onzas de durazno

4 onzas de ciruelas

2 onzas de sal fina

1 onza de mostaza dijon

8 onzas de fresas frescas

4 onzas de licor de naranja

2 onzas de ajo

4 onzas de azúcar morena

2 onzas de espinaca

2 onzas de queso crema

4 onzas de corazón de palmito

4 onzas de mantequilla

2 unidades de zucchini

Preparación

Marinar la lechuga de pavo con sal, ajo y mostaza. Rellenarla de durazno y ciruelas. Seguidamente poner al horno por 40 minutos. Luego calentar en un sartén por cinco minutos. Agregar el azúcar, las fresas picadas y el licor de naranja. Una vez cocinado el pavo, servir con las perlas de espinacas con queso crema, los zucchinis cocidos, el corazón de palmito y los hongos, todo salteado con mantequilla.

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