Delikatessen La Granja facilitó la receta del Cheesecake de Frutas, un postre para compartir en familia o entre amigos, con un rico capuchino
Cheesecake de Frutas
Ingredientes para un pastel de 12 porciones:
570 g (3 barras) de queso crema Philadelphia
2 huevos
½ taza de azúcar blanca
½ taza de crema
3 cditas. de jugo de limón
1 ½ tazas (1 paquete) galletas Marbu Nabisco molidas
90 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
Preparación:
Primero se bate el queso crema Philadelphia a velocidad media hasta obtener una pasta suave. Luego se agrega el azúcar, huevos, jugo de limón y crema. Se sigue batiendo un poco más hasta integrar perfectamente los ingredientes.
Después se pasa a combinar la galleta molida Marbú Nabisco con la mantequilla para forrar la base del molde desmontable.
Se vierte la mezcla sobre la base y hornee durante 50 minutos en el horno precalentado, a una temperatura de 160 grados centígrados.
Una vez frío debe desmoldarlo y echarle encima una lata de filling de cereza o cualquier otra fruta.
Capuchino
Ingredientes para capuchino (4 tazas):
2 tazas de leche
2 cditas. de chocolate rallado
4 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de café instantáneo
½ taza de crema de leche batida
Canela en polvo
Preparación:
Vierta la leche en un recipiente con capacidad para 4 tazas. Caliente en el microondas a temperatura alta hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
Después agregue el chocolate rallado y el azúcar. Mezcle bien. Y vierta el café instantáneo. Luego de que esté bien mezclado sirva en cuatro tazas. Para finalizar cubra con la crema y espolvoree la canela.