CORRESPONSAL / RIVAS
Con el financiamiento obtenido por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) a través del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la Asociación de Productores de Plátanos y Guineos de Rivas (Aplari) instalará en noviembre próximo una planta agroindustrial para freír y empacar plátanos para venderlos a nivel nacional e internacional.
El gerente de Aplari, Carlos Ulises Chavarría, explicó que el costo de este proyecto es de 66 mil 450 dólares e indicó que los beneficiados directos serán 27 socios de la Cooperativa de Plataneros de Rivas, pero añadió que también, conforme la demanda del producto aumente, se beneficiarán todos los productores de plátanos del departamento de Rivas.
Chavarría dijo que para noviembre se tiene previsto que comience a funcionar dicha fábrica e indicó que para el montaje de la planta cuentan con la asesoría y dirección de un costarricense.
En esta planta se tiene previsto empacar seis mil kilos de plátanos fritos semanales (lo que equivale a un contenedor con 24 mil unidades de plátanos).
“Mientras comenzamos a abrir el mercado tanto nacional como internacional, ya estamos trabajando en posibles alianzas con grandes distribuidoras de Nicaragua y Costa Rica y definitivamente pensamos que vamos a incidir para que los precios del plátano se mantengan estables todo el tiempo”, dijo Chavarría.
EMPLEO LOCAL
Hasta el momento la compra de los equipos se encuentra en proceso de licitación, donde participan cinco oferentes, dos nacionales y tres costarricenses. Al momento que esta fábrica se ponga en marcha, se generarán once empleos directos, con miras a ir aumentando la mano de obra según la demanda.
Román Ulises Espinoza, productor y comerciante de plátano del municipio de Potosí, dijo que el proyecto es bueno, pero aseguró que un contenedor semanal de plátano procesado no incide mucho en el precio del producto.
“Cuando se procese un contenedor diario sí se va a hacer sentir la incidencia de la empacadora en el precio, eso sería igual como cuando entran los salvadoreños o los costarricenses a comprar plátanos en Rivas, el precio se eleva y beneficia al productor”, expresó.
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