Por Gisella Canales
Las autoridades declararon a Nicaragua libre de peste porcina, luego de cinco años sin registro de esta enfermedad en el país, lo que abriría las puertas en un mediano plazo a la exportación de carne de cerdo. La declaratoria fue anunciada hoy por el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) y ratificada por la Organización Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).
El siguiente paso ahora es la vigilancia de la producción porcina, expresó esta mañana Guillermo Alvarado, director ejecutivo de OIRSA. Se espera que en un par de años se pueda exportar la carne de cerdo libremente, aunque a nivel de región centroamericana esto podría ocurrir en menos tiempo, indicó Alvarado.
Al evento, que se llevó a cabo en el matadero El Cacique, en Los Brasiles, asistieron las autoridades del Magfor, representantes de la Asociación de Porcicultores de Nicaragua y productores de cerdo.
