Cuando el productor o exportador carga su café en beneficio, asumiendo que el “Incoterm” de la negociación del contrato fue “Free on Truck o FOT”, usted deslinda responsabilidad ahí mismo y la responsabilidad del contenedor es trasladada, desde que sale de su beneficio hasta su destino final, al consignatario que figura en el “Bill of Loading”.
Pero es importante mencionar que este café ya fue asegurado por el comprador mucho antes que a usted se le remitiera la instrucción de embarque; luego cuando llega al almacén continúa asegurado, pasa a manos de “retails” o minorista y continúa asegurado en toda la cadena. Pero es totalmente irónico que mientras el café está en la plantación, antes de llegar al beneficio, —todo este periodo— no existe ningún seguro para el café, al que tanto esmero le ha puesto previo a ser recolectado, quedando en consecuencia a expensas de la volatilidad del mercado, excepto si es un café certificado “Fair Trade”, que por norma de FLO tiene garantía de precio mínimo.
Es importante entender el uso de la opción “PUT”, que da al comprador la facilidad de poder tomar un precio mínimo, en el evento que el mercado se desplome. El tomar un PUT debe significar una inversión para su estabilidad financiera y monetaria, ya que le permite hacer estimaciones de pago a sus acreedores, basados para en su peor escenario, quedando libre para poder tomar mejores precios que el de su seguro —mientras sale su café— en el evento que el mercado suba más allá del precio de su opción, permitiéndole dormir tranquilo ante la alta volatilidad del mercado; trato de decir que si mientras el seguro está vigente y el mercado baja por debajo del precio de su seguro, usted no caerá en pánico, ya que tiene asegurado un precio mínimo para una parte de su cosecha o la totalidad (según sea el caso).
El mejor momento para comprar un seguro es cuando Nnyice está subiendo, ahí mismo debemos aceptar la decisión de tomar el precio del PUT —que por supuesto debe ser por debajo del precio actual—, en apego a su presupuesto, no omitiendo que, el precio unitario que refleja las opciones, debe ser multiplicado por 375 para cubrir un lote. El precio de la opción está afectado por varias variables, pero básicamente se compone de: Valor intrínseco + Valor en el tiempo; antes de tomar la decisión de compra, usted debe asesorarse con un experto y ver todas las alternativas, valorando que cuanto más se aproxime al precio del momento y más tiempo usted quiera estar protegido, más cara será la opción, si el mercado está con alta volatilidad en las opciones, usted estará pagando un valor irreal, malgastando su dinero.
Recuerde que esto es exactamente un seguro, si llegó el vencimiento y el precio está por encima del precio que usted escogió, usted no recupera la inversión en este seguro. Pero si esto pasa, usted estaría fijando mejor que el precio del PUT.
Recuerde “lo que hace el vivo al inicio hace el tonto al final”. No tan solo, creo que una vez que haga esto, debe incluirlo el rubro cobertura en el presupuesto de su finca. A lo buen nica “del mismo cuero tienen que salir las coyundas”. El autor es especialista en Mercados de Futuros y Opciones.
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