Javier Poveda/Vida
Uno de los mayores problemas de salud que enfrentan los ancianos es la sarcopenia, es decir la pérdida de la masa muscular asociada a la edad.
Podrá notar la flacidez en la piel de las personas de avanzada edad y que con el tiempo se van poniendo cada vez más delgadas.La especialista en nutrición Adelaida Roiz explica que se trata de la manifestación básica de la deficiencia nutricional. “Se pierde la masa muscular por un aporte inadecuado de proteínas”. Es importante llevar una dieta que incluya todos los grupos de alimentos. Sin embargo, hay que estar al tanto del consumo de proteínas, lo cual es elemental para mantener la masa muscular. La proteína se encuentra en los frijoles, huevo y en las carnes, dijo Roiz.