Lucydalia Baca Castellón
La Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic) pidió a los mataderos dolarizar el precio de compra del ganado o que les reconozcan el deslizamiento de la moneda (cinco por ciento anual), ya que por la tasa cambiaria están registrando pérdidas de entre 8 y 10 dólares por res.
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Según las estadísticas del Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex) desde inicios del año, los mataderos han recibido en promedio 4.30 dólares por kilo (2.2 libras) de carne en el mercado internacional.
Al productor en cambio, desde inicios de mayo le mantienen congelado en 72 córdobas el precio del kilo de carne en canal caliente y los ganaderos alegan que a diario deben pagar en dólares los insumos que utilizan en su actividad.
“Lo único que pedimos es que el precio del ganado, al igual que el del café, la caña y el maní sea dolarizado, porque al final de cuentas no le vamos a quitar nada al matadero, sino simplemente pedimos que nos trasladen el precio real para no seguir perdiendo el poder adquisitivo del córdoba”, afirmó el presidente de Faganic, Solón Guerrero.
Los dirigentes de Faganic lamentan que en los últimos meses los representantes de la industria cárnica hayan estado muy entusiasmados para realizar reuniones semanales, en las que buscaron consenso en cuanto al uso de desparasitantes y el programa de trazabilidad. Sin embargo, cuando se debía tratar el precio, los encuentros se suspendían.
Onel Pérez, presidente de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne) evitó opinar sobre el tema, pues considera debe tratarse directamente entre vendedores y compradores.
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