Después de cortar algunas frutas (como la manzana y la pera) estas comienzan a oscurecerse, para evitarlo, después de pelarlas colóquelas en agua fría con el jugo de un limón por al menos veinte minutos y eso es todo, conservarán su color natural y a la hora de hacer una ensalada de frutas se verá mucho mejor, aconseja el chef César González.
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