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“El pan no engorda”, dice una dietista y nutricionista

Lo sabemos o creemos saber todos: el pan engorda. La dietista y nutricionista Juana María González Prada se puso a investigar y esto fue lo que encontró.

03/12/2017

“Ningún alimento engorda per se”, indica la dietista y nutricionista Juana María González Prada. Y el pan menos. De hecho, aunque tiene mucha densidad de calorías, la nutricionista asegura que la mayor proporción de energía debe venir de los carbohidratos, y el pan es rico en estos. Eso sí, hay que cuidar la ración: 50 o 60 gramos por comida bastan. Y un poco más, si hace ejercicios.

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El mito de que el pan engorda

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