¿Cuál es peor, la miel o el azúcar procesado?

Hay quienes afirman que por ser natural, la miel es mejor que el azúcar procesado, pero la ciencia difiere. Para el estómago azúcar es azúcar.

¿Cuál es peor, miel o azúcar procesado?

¿Cuál es peor, miel o azúcar procesado?

Hay quienes afirman que por ser natural, la miel es mejor que el azúcar procesado, y bajo ese concepto consumen un extra del líquido ámbar cuando endulzan sus comidas. En una publicación de El País, el dietista y nutricionista Alex Pérez, de un centro médico de Barcelona, explica que “azúcar siempre es azúcar” y que para efectos negativos, es lo mismo abusar de la miel o del azúcar blanco. “El cuerpo no distingue la procedencia de una molécula”, argumenta.

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