Hay quienes afirman que por ser natural, la miel es mejor que el azúcar procesado, y bajo ese concepto consumen un extra del líquido ámbar cuando endulzan sus comidas. En una publicación de El País, el dietista y nutricionista Alex Pérez, de un centro médico de Barcelona, explica que “azúcar siempre es azúcar” y que para efectos negativos, es lo mismo abusar de la miel o del azúcar blanco. “El cuerpo no distingue la procedencia de una molécula”, argumenta.
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