Aunque en marzo de este año el costo de la canasta básica, de 53 productos y diseñada para cinco personas, experimentó una ligera merma con relación a febrero pasado, comparada con igual mes del año pasado esta ha subido 482 córdobas, según cifras publicadas por el Banco Central de Nicaragua.
Hasta marzo, un hogar requería 13,275.33 córdobas para comprar todos los productos y servicios que contempla la cesta familiar oficial. Esto es superior a los 12,793.08 córdobas en similar mes de 2017.
La canasta básica de Nicaragua está subdividida en tres grupos: alimentos y bebidas no alcohólicas, productos de uso del hogar y vestimenta. Las cifras oficiales reflejan que el primer pilar es el que más ha subido de precio, al situarse hasta marzo de este año en 8,797.36 córdobas.
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En marzo del año pasado solo para adquirir productos alimenticios (granos, lácteos, cereales, perecederos) se necesitaban en el hogar 8,449.40 córdobas mensuales.
En tanto, para la compra de productos del hogar (los de aseo personal y de la casa, transporte, alquiler de vivienda, entre otros), se necesitaron en marzo de este año 2,875.14 córdobas, superior a los 2,795.40 en igual mes del año pasado.
Para el alquiler de una vivienda, la cesta familiar contempla un monto fijo de novecientos córdobas por mes.
Y para la compra de vestimenta para personas mayores de 10 años, en marzo de este año se requerían 1,602.82 córdobas, superior a los 1,548.28 córdobas en igual mes del año pasado.
Con respecto a diciembre del año pasado, la cesta familiar ha bajado en este primer trimestre 56 córdobas. Al termino del año pasado, la canasta se cotizó en 13,331.96, según cifras del Banco Central de Nicaragua.
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Los ingredientes del gallo pinto
Según cifras del Banco Central de Nicaragua, los productos para la elaboración del gallo pinto en marzo se vendieron en promedio en el país en 13.05 córdobas la libra de arroz y 16.34 córdobas la de frijol. El aceite se vendió en promedio en 37.12 córdobas el litro.
Además el queso, fiel acompañante del gallo pinto, la libra se comercializó en promedio en 73.77 córdobas.
En tanto, la libra de pan se comercializó en 20.10 córdobas y el plátano la libra se vendió en 10.89 córdobas, según cifras oficiales.
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La docena de huevos se comercializó en promedio a 56.77 córdobas.
En cuanto a los servicios básicos, cada kilovatio por hora se pagó en 2.78 córdobas. En la cesta familiar se destina un monto de cien kilovatios mensuales.
En el caso del agua, cada galón se pagó en promedio en marzo en tres centavos de córdoba. En la cesta se contempla el consumo de 5,292 galones por mes.