Una buena nutrición es fundamental para el buen crecimiento y desarrollo de los niños y se debe establecer desde los primeros años de vida.
Sin una nutrición adecuada en los primeros mil días en la vida de un niño, desde su concepción hasta los 3 años y luego hasta los 5 años, se puede ver afectado negativamente su potencial de crecimiento en estatura, peso, cualidades cognitivas y todas las capacidades que su genética les ha dotado, afirma La dietista y máster en Nutrición Aplicada, Martha Justina González.
“La nutrición adecuada en los siguientes años del período de crecimiento que finaliza hasta los 18 años para mujeres y a los 21 para varones, también es importante”, agrega.
La especialista indica que una buena nutrición implica recibir la cantidad y calidad de sustancias nutritivas para alcanzar un crecimiento y desarrollo adecuado.
La especialista recomienda entre cinco y seis comidas al día y que en su alimentación no falten los alimentos básicos, con proteínas, los que aportan vitaminas y minerales, así como los que aportan energía.
Los alimentos básicos aportan energía y sustancias nutritivas. Entre ellos están el arroz, frijoles, trigo (pastas, pan), maíz (tortilla, pinolillo), plátanos, quequisque y ayote.
Los alimentos con proteínas ayudan a formar su cuerpo y entre los mismos están los huevos, leche, frijol, gallopinto, queso, carne, pollo y pescado.
Los alimentos que aportan vitaminas y minerales protegen la salud y en su grupo están las frutas y verduras.
Alimentos que aportan energía mediante la grasa saludable. Entre ellos, mantequilla, crema, aceite, aguacate, maní, semilla de marañón y otras semillas.
La cantidad recomendada hasta los 5 años de edad corresponde a una cucharada sopera de los dos primeros grupos por cada año de edad. Es decir que para un niño de 3 años equivale a tres cucharadas.
Asimismo, hay alimentos que se deben consumir con moderación o evitar como las golosinas, refrescos, gaseosas, galletas, alimentos salados, repostería, sopas deshidratadas, chip y alimentos ultraprocesados.