Martinis

Aperitivos. Están pensados para abrir el apetito y por lo tanto se sirven antes del plato fuerte. Normalmente tienen alto contenido de alcohol, son secos y poco dulces. Su sabor no debe competir con los de la comida. Se sirve en vaso corto o copa tipo cóctel. En esta categoría se apuntan el martini y el bourbon sour.

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