Arroz con leche y la esencia española

El arroz con leche es otro de esos postres tradicionales en latinoamérica y que varía en recetas según la posición geográfica. Sin embargo, en países europeos, como España, el buen sabor de este plato conquista paladares sobre todo porque está muy arraigado a distintas comunidades españolas y a distintos países, cada uno con alguna particularidad o matiz, como servir con azúcar quemado, con dulce de leche, con yemas de huevo… para nosotros lo más habitual es el arroz con leche y mucha canela.

¡Amigo de las recetas!

El arroz puede combinarse con la mayoría de los alimentos obteniendo recetas sencillas o sabrosas fórmulas refinadas y platos regionales, el punto del arroz depende no solo del punto de cocción, sino también de la cantidad de agua o caldo que se le agregue para obtener granos secos o caldosos.

Entrará arroz de donde sea

Los precios del arroz se mantendrían estables, tras la decisión del Ministerio de Industria, Fomento y Comercio (Mific) de permitir que las importaciones del grano no se limiten a que procedan de Estados Unidos, sino que liberó las opciones de mercados de donde puedan traerse 62,000 toneladas métricas.

Ticos restringen la importación de arroz

El sector arrocero costarricense exige a su gobierno mayores controles para la importación de arroz desde el resto de Centroamérica, incluyendo el que entra desde Nicaragua a través de la frontera de Peñas Blancas, al sospechar que el origen del cereal no es exactamente la región y llega a Costa Rica de forma triangulada.

Ticos quiere restringir importación de arroz de Nicaragua y centroamérica

El sector arrocero costarricense exige a su gobierno mayores controles para la importación de arroz desde Nicaragua y el resto de Centroamérica, el cual ingresa por la frontera de Peñas Blancas, al sospechar que el origen de este cereal no es exactamente de la región y llega a Costa Rica de manera triangulada.

Invierno está “cosechero”

Hasta la semana pasada las lluvias se habían presentado dispersas: en un lado sí, en otro no. Los productores están celebrando esa intermitencia: “Es un invierno cosechero”, dicen.

El arroz transgénico se propaga por China de forma totalmente ilegal

Semillas de arroz transgénico se propagan ilegalmente desde hace años en China, donde sólo dos variedades genéticamente modificadas del principal cereal del país fueron preautorizadas a finales de 2009, causando debate en una cuestión sensible para la seguridad alimentaria.

Inyectan US$12 millones a Melones de Nicaragua

Melones de Nicaragua S.A. (Melonicsa) y el banco aleman DEG suscribieron un contrato de financiamiento e inversión, mediante el cual la entidad financiera aportará cuatro millones de dólares en capital social y otorgará un crédito a largo plazo por ocho millones de dólares para la ampliación de las operaciones de la empresa.

Inician preparativos de primera

Pequeños, medianos y grandes productores de granos básicos de Jinotega sembrarán en el ciclo de primera más de 50 mil manzanas maíz, frijoles, arroz y sorgo con esfuerzo propio porque no hay financiamiento.