Banano atrae más inversión

La industria del banano en Nicaragua comienza a recobrar su brillo. Con una inversión de 23 millones de dólares, mañana será inaugurada en La Paz Centro una procesadora de banano y plátano, que operará bajo el régimen de zona franca.

Plátanos y bananos están bajo amenaza

Para prevenir las consecuencias económicas y en términos de seguridad alimentaria que generaría el eventual ingreso a la región de la enfermedad conocida como la marchitez de las musáceas (afecta a plátano y banano), el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (Oirsa) conformó el primer comando mundial para la evaluación de sistemas de exclusión y manejo de brotes de Foc R4T.

Recetas elaboradas con banano

El banano aporta unas 90 calorías por 100 gramos, es rico en azúcares y apenas contiene proteínas y grasas. Muy rico en potasio y magnesio, pobre en sodio, tiene también algo de hierro, betacaroteno, vitaminas del grupo B.

Platano y bananos

Una característica importante es el índice glucémico (IG), se refiere al incremento del azúcar en sangre después del consumo de un alimento. Los de alto IG elevan la glucosa más y más rápido que los de mediano o bajo IG. Entre más maduración, mayor es el índice glucémico de la fruta.

Caen exportaciones de banano

En negativo se muestra el comportamiento de las ventas de banano al exterior hasta el cierre de octubre de 2015, según las estadísticas del Centro de Trámites de las Exportaciones.