Siempre frescos

Uno de los secretos de los chef es contar con ingredientes siempre frescos para realizar sus platillos. Hoy, gracias a las nuevas refrigeradoras con congelador montado en la parte superior (TMF) y que están dotadas con la tecnología exclusiva Twin Cooling Plus.

Decore como chef

A muchos de nosotros nos habrá pasado que después de esmerarnos en cocinar algún platillo, lo llevamos a la mesa con orgullo porque quedó delicioso y nos sorprende el hecho que nadie quiera comerlo. Por eso hoy les quiero recordar que la presentación de la comida es una parte esencial en la experiencia gastronómica.

Miles de chefs y meseros rompen dos récords Guiness en México

La base piramidal del Ángel de la Independencia, un emblemático monumento de la capital mexicana, se tiñó de blanco al registrar lo que la secretaría local de turismo proclamó como la mayor concentración de chefs en un sólo lugar «a nivel mundial».

Una chef muy dulce

En abril del próximo año Amanda Lucía recibirá su título con honores como chef de pastelería de la prestigiosa Universidad Le Cordon Bleu College of Culinary Arts de Miami, Florida. Un sueño que está por cumplirse y que abre paso a uno más grande: tener su propio negocio.

Nica fue electo mejor chef en EE.UU.

El nicaragüense nacionalizado estadounidense, David Bolaños, originario de Bluefields, Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS), se galardonó con la medalla de oro al resultar electo mejor chef en un concurso internacional realizado en Harrisburg, Pennsylvania, Estados Unidos, en el que participaron otros 36 concursantes. Bolaños asistió a ese evento en representación del hotel Sheraton Four Points, de Orlando, Florida, ciudad donde reside actualmente.