Nace escuela del Café en el norte de Nicaragua

A la fecha han capacitado a 741 personas en Administración de Fincas de Café, 330 en Catación, 555 en Barismo y otra cantidad en Gestión Empresarial a dirigentes de cooperativas, Mantenimiento de Beneficios Húmedos y la más reciente, el técnico en Agroindustria del Café.

Alistan futuros catadores

Los jóvenes que participan en este curso estarán por un mes capacitándose en catación de café y administración de fincas recibiendo tanto las clases teóricas como prácticas, en las cuales esperan visitas de doctores otorrinos. Al concluir el ciclo serán certificados con diplomas que los avalen como técnicos.

A preparar bebidas a base de café

El último de los siete cursos de barismo que impulsó en el 2014 la Escuela del Café —adscrita al Centro Técnico Vocacional de Ocotal— finalizó con la entrega de diploma a unos 110 hombres y mujeres que concluyeron las sesenta horas intensivas de taller con el método aprender-haciendo, impartido por un reconocido barista nacional.