Las insospechadas maravillas que esconde un huevo

En y dentro de su caparazón, que por cierto está hecho de carbonato de calcio y tiene una textura irregular y granulada, una sola cáscara de huevo puede tener hasta 17.000 pequeños cráteres y es semipermeable, para permitir que el aire y la humedad la atraviesen.

Anapa toma distancia del alza en el precio del huevo

Aunque evitó señalar a los “intermediarios”, la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa) descartó que el incremento en el precio del huevo esté relacionado con los costos de producción