Los pobladores han experimentado, durante varias semanas, alzas en los precios del queso, crema, cuajada y leche, además de otros productos de consumo esencial
Tras contabilizar la pérdida de cerca de 18 millones de córdobas, la caída de 30 % en el volumen exportado por la reducción de mercados y que a esas afectaciones se suma la escasez de financiamiento, dirigentes del sector lácteo admiten que no alcanzarán la meta de crecimiento del 5 % proyectada para este año
La mayor alza se registró en la papa, pues la libra que costaba 12 córdobas se cotiza actualmente a 15 y 16 córdobas
En Diriamba, Jinotega, Chinandega y Granada los comerciantes y vendedores ofrecen el proceso lácteo entre los 70 y 100 córdobas
Actualmente el cliente puede adquirir la libra del producto a cincuenta córdobas y por mayor a 48.
Ya sea para gratinar, acompañar o como postre, existen quesos que saben mejor en algunos platos que otros
Canislac atribuye a la “especulación” el alto precio que se está cobrando por el queso, ya que en el campo tanto la oferta como el pago que reciben los productores siguen invariables
Ganaderos y comerciantes aseguran que el litro de leche no ha tenido alza y que es probable que los exagerados precios los estén poniendo los intermediarios
En las últimas tres semanas semanas han sido pocos los productos de la canasta básica que han bajado en los mercados capitalinos
Pese al temor que generó la entrada en vigencia de nuevas disposiciones para el ingreso de lácteos al mercado salvadoreño, el valor de estos envíos cerró 2017 con un crecimiento de 3.24%
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